Beli, crveni i crni glog lekovitost – plod i cvet

Glog lekovitost

Mnoge zdravstvene prednosti koje ljudi mogu dobiti od jedenja gloga, uglavnom potiču iz jedinstvene mešavine vitamina, minerala i organskih jedinjenja koja se nalaze u plodovima ovog drveta. Neke od najvrednijih komponenti gloga uključuju značajne nivoe vitamina B grupe, uključujući i folnu kiselinu, kao i vitamin C, viteksin, rutin, katehin, saponine i razne antocijanidine koji deluju kao antioksidansi u organizmu.

Impresivne zdravstvene koristi od gloga obuhvataju njegovu sposobnost da reguliše krvni pritisak, smanjuje napetost, štiti srce na različite načine, poboljšava varenje, poboljšava respiratorno zdravlje, smanjuje ozbiljnost bolova u grudima, poboljšava raspoloženje, leči crevne infekcije i pozitivno utiču na izgled i zdravlje vaše kože.

Glog – lekovitost:

Glog je drvo čiji se listovi, bobice i cvetovi koriste kao lek. Glog se koristi za oboljenja srca i krvnih sudova, kao što su srčana insuficijencija, bol u grudima (angina pektoris) i nepravilan rad srca . Takođe se koristi za lečenje i niskog i visokog krvnog pritiska, (može da stabilizuje krvni pritisak) “otvrdnjavanje arterija ” (ateroskleroza) i visok holesterol.

glog drvo

Do sada, istraživanja pokazuju da glog može biti efikasan u lečenju kongestivne srčane insuficijencije, ali nije bilo dovoljno istraživanja o drugim namenama u vezi sa srcem. Neki ljudi koriste glog za tegobe probavnog sistema, kao što su probavne smetnje, dijareja i bol u stomaku. Takođe se koristi za smanjenje anksioznosti, kao sedativ, da se poveća izlučivanje urina i za menstrualne probleme.

Glog se koristi i za lečenje pantljičare i drugih crevnih infekcija. Neki ljudi primenjuju glog na koži za čireve i rane. Preparati gloga se koriste kao kupke kod čireva, svraba i promrzlina.

Pre uzimanja gloga u medicinske svrhe, razgovarajte sa svojim lekarom ako uzimate neke lekove. Glog ima velike interakcije sa nekoliko lekova na recept.

Glog drvo

Glog je plod slično imenovanih glog žbunja i drveća. Glog drvo je, kako ga mnogi opisuju, tvrdo i žilavo. Može narasti od 5-15 m u visinu. Postoji veliki broj različitih tipova glogova, koji proizvode malo drugačiji plod, ali najčešća varijanta ima naučno ime Crataegus rhipidophilla. Glog plod ili bobica je oporog ukusa, crvene do ružičaste boje i prilično mala. Kao vrsta, glog je nativan samo na severnoj hemisferi, pre svega u umerenim regionima u severnoj Americi, Evropi i Aziji.

Zbog svog slatkog i oporog ukusa, glog se popularno koristi u pićima i slatkišima, posebno u azijskim kulturama, dok je u Evropi i Severnoj Americi uobičajeno da se glog jede sirov, skuvan ili sačuvan u obliku želea ili džemova.

glog plod

Kada je glog drvo u pitanju, kao što smo rekli, postoji nekoliko različitih vrsta gloga:

Beli glog (Crataegus monogyna) je listopadni žbun ili nisko drvo, iz porodice ruža, koje može biti visoko i do 10 m, a grančice su gole sa oštrim trnovima. Cvetovi su beli i sitni, sakupljeni u mnogocvetne gronje. Plod je crvena koštunica. Beli glog cveta u maju i junu, pre listanja.

Crveni glog (Crataegus laevigata) je listopadni žbun ili nisko drvo, takođe iz porodice ruža.

Crni glog (Crataegus douglasii) je kompaktan uspravno gust žbun prekriven lepezastim zelenim lišćem sa zupcima duž distalne margine. Trnje duž grana je dužine 1-2 cm. Cvetovi su beli. Plod je veoma tamno ljubičaste boje.

Glog plod

Glog plod se bere svakako posle sazrevanja, a suše se najpre u hladu, da uvenu, a zatim se dosuše na toploj peći. Glog plod se koristi za dobijanje soka, sirupa, džemova, želea, slatkiša, vina i dr.

U pogledu zdravstvene koristi, glog plod ili glog bobice se tradicionalno koriste u Indiji, Kini i velikom broju drugih zemalja, kao pomoć za digestivni sistem i takođe se koriste kao pojačivač kardiovaskularnog zdravlja u drugim tradicionalnim medicinama. Kako ovaj ukusan plod nastavlja da dobija sve više pažnje, dodatna istraživanja su u toku da se utvrdi šta je toliko vredno u ovom plodu!

Glog cvet

Glog cvet ima jak miris i zapravo miriše na med. Cvet gloga se takođe može koristiti u lekovite svrhe, pored ploda. Cvetove, kao i listove gloga, treba brati u proleće, a cvetovi se uzimaju samo sa drveta koje je u punom početnom cvatu. Glog cvet treba pažljivo sušiti u tankom sloju, vodeći računa da ne promeni boju. Glog cvet se koristi za dobijanje čaja, tinkture od gloga, ili je dostupan kao ekstrakt u vidu kapsula.

glogov cvet

Sok od gloga

Da napravite sok od gloga, potrebni su vam sledeći sastojci:

  • 1.2 kg svežih bobica gloga
  • 1/2 kašičice soli
  • 200 grama šećera
  • 1.4 l vode

Sok od gloga – recept:

Dodajte bobice gloga u veliki lonac i isprati nekoliko puta sa vodom iz česme.

Dodati vodu da pokrije bobice gloga. Poprskajte so nad vodom i dobro promešati. Neka odstoji 5 do 10 minuta, kako bi se temeljno očistilo voće.

Isprati sa tekućom vodom ponovo. Pustite ovo kroz rešetkasto sito, da se izdvoje bobice, dok ne budu suve.

Da biste pripremili bobice gloga, koristite nož da presečete plod na pola u odnosu na seme. Držite svaki komad voća sa obe ruke i lagano stisnuti i povući dok se plod odvaja na pola. Koristite nož da nežno odvojite seme napolje. Upotrebite nož i da odsečete tvrd kraj na dnu ploda. Izdvojite i pripremite ostale bobice gloga na isti način.

Prebacite sve bobice gloga u veliki lonac. Raširite šećer na vrhu. Dovesti 1.4 litra vode da provri. Ostavite da se ohladi 5 do 10 minuta.

Sipajte toplu vodu preko bobica gloga i brzo promešajte sa varjačom. Pokrijte i stavite lonac na hladnom mestu da stoji 24 sata (ili u frižideru nakon što se ohladi dovoljno). Kada je sok od gloga spreman sutradan, koristite varjaču da ga ponovo promešate. Prebacite sok i glog bobice u čiste i sterilisane tegle, koje ćete hermetički zatvoriti.

Sok od gloga (sa sve bobicama) se može čuvati neotvoren u frižideru i do 2 meseca. Međutim, ako ga otvorite, gledajte da ga potrošite u što kraćem roku, u roku od nedelju dana.

Sirup od gloga

Sirup od gloga je jedan od načina na koji možete upotrebljavati glog kao lek i glog kao hranu.

Pripremite bobice gloga, bilo sveže ili sušene, vodu i med. Počnite sa manjim količinama.

Sirup od gloga – recept:

Pripremite šerpu u koju ćete staviti 1 šolju svežih bobica gloga ili pola šolje sušenog gloga (ako koristite sušene bobice) i sipajte preko 3 šolje čiste vode. Pomešajte ovo i stavite da se kuva. Kada malo prokuvate, treba da smanjite temperaturu i ostavite da bobice krčkaju oko 2-3 minuta, a zatim sklonite šerpu sa šporeta. Bobice gloga u potpunosti izgnječite u vodi uz pomoć gnječilice za krompir – kako biste dobili kašastu smesu.

Dobijenu kašu procedite kroz cediljku u čistu posudu, a zatim dodajte 1 šolju meda i dobro promešajte. Dobili ste sirup od gloga, koji treba da sipate u tamne flaše i čuvajte ih u frižideru do 6 meseci.

 

Loading...

loading...