Čaj od kukuruzne svile

Kukuruz (lat. Zea mays) je jednogodišnja biljka iz porodice Poaceae. Poreklom je iz Srednje i Južne Amerike, a u Evropu je donet u XV veku. Najveći proizvođač kukuruza su Sjedinjene Američke Države.

Od kukuruza se dobijaju brašno i ulje koje je bogato vitaminima i nezasićenim masnim kiselinama i koje se koristi u ishrani. Kukuruzni skrob ima primenu u medicini i farmaciji. Kuvani kukuruz je mnogima omiljena užina, a sadrži i malo kalorija.

Lekoviti deo ove biljke je kukuruzna svila (lat. Maydis stigmata) od koje se priprema čaj. Takođe je jedan od sastojaka cigareta protiv bronhijalne astme i pudera za lice. Kada je sveža, može se dodavati salatama, supama, povrću, itd. U narodu je poznata pod nazivima kukuruzni brkovi i caričina kosa.

Kukuruzna svila se sastoji od tankih končića koji vise i nalaze se na vrhu klipa. Ona sakuplja polen da bi se kukuruz oplodio. Treba je seći dok je kukuruz mlad, a ona mora biti svetle boje. Suši se na tamnom mestu koje se često provetrava ili u dehidratoru. Veoma je važno da se pravilno osuši, jer u suprotnom, nećete imati nikakve koristi od nje.

Indijanci su je pre 5.000 godina smatrali lekom i bili su upoznati sa njenim blagodetima. Danas se najviše koristi u narodnoj medicini.

Lekovitost i zdravlje

Kukuruzna svila sadrži 15 masnih kiselina, flavonoide, hlorofil, saponine, smolu, vitamin C, vitamin K, kalijum, mangan, itd. Čaj treba piti jer:

• je jedan od najjačih prirodnih diuretika pa pospešuje izlučivanje urina iz organizma;
• detoksikuje organizam i pomaže u lečenju infekcija bešike, upala prostate, urinarnih bolesti i bolesti mokraćnih kanala;
• jača mokraćni sistem i pomaže kod noćnog mokrenja (u tom slučaju ga treba piti 4-5 sati pre spavanja);
• sprečava formiranje kamenaca u bubrezima, a ukoliko već postoji, rastvara kamen u bubregu i izbacuje pesak iz bubrega;
• smanjuje bolne grčeve u bubrezima;
• pomaže u lečenju vodene bolesti;
• jača srčani mišić, povoljno deluje na rad srca i krvnih sudova;
• olakšava nelagodnost i bol kod artritisa i gihta;
• umanjuje reumatične tegobe;
• smanjuje oticanje nogu;
• redovnim konzumiranjem dolazi do snižavanja nivoa šećera u krvi i povišenog krvnog pritiska;
• reguliše varenje i neredovnu probavu;
• pospešuje rad creva;
• olakšava funkciju jetre;
• reguliše cirkulaciju;
• štiti krv i podstiče njeno zgrušavanje;
• ima antioksidantska svojstva koja jačaju imunitet;
• smiruje kašalj i pomaže kod bronhitisa, astme i upale pluća;
• otklanja umor;
• poboljšava pamćenje, smanjuje anksioznost i bori se protiv demencije;
• olakšava predmenstrualne tegobe i simptome PMS-a;
• ubrzava metabolizam i izbacuje štetne materije iz organizma pa pomaže pri mršavljenju i uklanjanju celulita. Ipak, čaj smanjuje samo nadutost i višak vode, a ne masne naslage. Zato ga je potrebno kombinovati sa pravilnom ishranom i redovnom fizičkom aktivnošću.

Nuspojave i neželjena dejstva

Ne sme se konzumirati tokom trudnoće i dojenja. Ne preporučuje se ljudima koji već piju neki diuretik, imaju problem sa pritiskom i šećerom, kao ni onima koji su alergični na polen i kukuruz.

Prekomerna upotreba može izazvati alergijske reakcije. Zbog toga je najbolje piti do tri šolje čaja dnevno.

Recept: kako skuvati domaći čaj od kukuruzne svile?

Čaj se može kupiti u prodavnicama zdrave hrane i u biljnim apotekama, ali je najbolje da ga sami napravite.

Domaći čaj od kukuruzne svile

Sastojci:

• 1 kašičica dobro osušene kukuruzne svile;
• 200 ml vode.

Primena i korišćenje:

1. Kukuruznu svilu preliti vrelom, a ne ključalom vodom.
2. Čaj ostaviti 10-15 min da odstoji pa ga procediti.
3. U toku dana popiti do tri šolje nezaslađenog čaja.

Čajna mešavina protiv kamenca u bubrezima

Sastojci:

• 20 g kukuruzne svile;
• 20 g kunice;
• 20 g breze;
• 20 g medveđeg grožđa;
• 20 g peteljki višanja;
• 1 l vode.

Primena i korišćenje:

1. Tri velike kašike mešavine popariti kipućom vodom.
2. Posudu poklopiti i ostaviti je da odstoji preko noći.
3. Sutradan procediti čaj i piti ga umesto vode.

Čajna mešavina protiv lakših upala bubrega

Sastojci:

• 40 g kukuruzne svile;
• 40 g stabljike preslice;
• 40 g stabljike rusomače;
• 40 g listova pitome nane;
• 40 g listova i cvetova kantarije ženske;
• 40 g stabljike timijana;
• 40 g stucane smrekove crne bobe;
• 20 g listova celera;
• 20 g listova bokvice muške;
• 1 l vode.

Primena i korišćenje:

1. Biljke usitniti i sjediniti.
2. 10 g mešavine staviti u proključalu vodu i kuvati poklopljeno 2 min.
3. Kada se ohladi, procediti čaj i držati ga na tamnom mestu.
4. Piti po 3 puta po 1 dl pre obroka.

Čajna mešavina protiv celulita

Sastojci:

• 100 g kukuruzne svile;
• 100 g suručice;
• 100 g rastavića;
• 100 g dobričice;
• 100 g morača;
• 1 l vode.

Primena i korišćenje:

1. Biljke pomešati pa pet kašika smeše preliti hladnom vodom i staviti na vatru da se zagreje.
2. Kada voda provri, kuvati još 2-3 min i skloniti sa šporeta.
3. Čaj ostaviti sat vremena da odstoji.
4. Procediti ga i popiti ovu količinu u toku dana.

Čajna mešavina za šećernu bolest

Sastojci:

• 5 kašika kukuruzne svile;
• 1 kašika đurđevka;
• 6 kašika lista breze;
• 300 ml vode.

Primena i korišćenje:

1. Jednu kašiku mešavine staviti u vodu i kuvati 2-3 min nakon što provri.
2. Posudu poklopiti i čaj ostaviti 15 min da odstoji.
3. Piti tri puta dnevno pre obroka.

Čajna mešavina protiv upale jajnika

Sastojci:

• 6 supenih kašika kukuruzne svile;
• 4 supene kašike medveđeg grožđa;
• 4 supene kašike nevena;
• 4 supene kašike majčine dušice;
• 500 ml vode.

Primena i korišćenje:

1. Četiri kašike mešavine kuvati u vodi 10-15 min.
2. Poklopiti posudu i čaj procediti kada se prohladi.
3. Piti tri puta po jednu šolju pre obroka.