Čaj od peršuna

Čaj od peršuna je biljni čaj bogat antioksidansima i vitaminom C. Ovaj čaj se koristi u razne nutritivne i medicinske svrhe.

Koje su sve koristi od peršunovog čaja

Peršun je svetlo do tamno zelena dvogodišnja biljka, koja se može najčešće naći na Srednjem istoku, u Americi i Evropi. Postoje dve vrste peršuna – peršun ravnog lista i peršun kovrdžavog lista. Obe vrste peršuna se koriste u kulinarske svrhe. Takođe se koristi za kuvanje čaja, tako što se u ključalu vodu stave njegove grančice i lišće. Čaj od peršuna vam pruža brojne zdravstvene prednosti, od smanjenja naduvenosti do ublažavanja stomačnih tegoba.

Prednosti čaja od peršuna

Redovna konzumacija peršunovog čaja pomaže u borbi protiv flatulencije (stomačne naduvenosti), kao i protiv preterane sluzi.
Zbog svog dijuretičkog svojstva, peršunov čaj se često koristi za detoksikaciju. Smanjuje zadržavanje vode u organizmu i pomaže u izbacivanju toksina iz tela.
Peršun sadrži apiol, koji pomaže u regulisanju nepravilnog menstrualnog ciklusa i drugih menstrualnih tegoba.
Dokazano je da čaj od peršuna smanjuje menstrualni bol i grčeve.

S obzirom da ima visok procenat vitamina C, pomaže pri apsorpciji gvožđa u telu. Ovo je veoma značajno za ljude koji boluju od anemije.
Zbog svog dijuretičkog svojstva, čaj od peršuna se koristi u mnogim dijetama za gubitak kilaže. Međutim, njegova efikasnost u ovome još uvek nije dokazana.
Čaj od peršuna pomaže i u obnavljanju krvnih sudova. Održava elastičnost krvih sudova i pomaže u obnavljanju onih koji su oštećeni.

Konzumiranje čaja od peršuna poboljšava varenje i pomaže u čišćenju lenje jetre.
Peršun u velikoj meri sadrži beta-karoten, folnu kiselinu i vitamin B12. Ovi vitamini smanjuju nivo LDL holesterola, kao i rizik od pojave homocisteina u krvi. Samim tim, peršun ojačava kardiovaskularno zdravlje kod ljudi koji ga konzumiraju.

Veća količina peršuna se takođe preporučije ljudima koji pate od hroničnog umora.
Peršun je bogat vitaminom C i ima antiinflamatorna svojsta. Samim tim, konzumacija peršunovog čaja može pomoći u borbi protiv artritisa i reumatizma.
Koristi se i za olakšavanje tegoba pri pojavi infekcije bešike.

Neželjeni efekti čaja od peršuna

Trudnice ne bi trebalo da piju čaj od peršuna, jer podstiče grčeve materice, pa samim tim povećava rizik od pobačaja.
Prekomerna upotreba peršunovog čaja može izazvati mučninu i povraćanje.
Preterana konzumacija ovog čaja može izazvati dijareju i krvavu stolicu.
Eterična ulja od peršunovog čaja su toksična i nisu preporučljiva za unutrašnju upotrebu.
Sadrži psoralen koji se povezuje sa fotodermatitisom, koji se često javlja kao alergijska reakcija kod ljudi koji beru peršun.
Peršunov čaj obiluje oksalnom kiselinom, pa ga trebaju izbegavati ljudi koji boluju od zapaljenja bubrega.

Kako napraviti čaj od peršuna

Stavite 1 ¼ kašike suvog peršuna u mrežicu za čaj i spustite u čajnik. Sipajte jednu šolju vruće vode preko toga. Ostavite da se peršun natopi 5-6 minuta. Izvadite mrežicu za čaj iz čajnika i čaj je spreman za konzumiranje. Peršunov čaj ima malo gorak ukus, pa će vam trebati par dana da se naviknete na njega. Ako vam se čini da natapanje peršuna od 5 minuta čini čaj previše jakim i gorkim, smanjite ga na 2-3 minuta. Možete zasladiti čaj dodavanjem jedne kašičice meda peršunu prilikom natapanja. A možete i dodatno poboljšati ukus dodavanjem 2-3 kapi limunovog soka.

Suvi peršun se može naći i u obliku praha. Ovaj prah možete direktno koristiti za pravljenje čaja. Srazmera bi trebalo da bude 2-3 kašičice peršuna u prahu na jednu šolju vruće vode. Efekti čaja od peršuna se mogu primetiti nakon nekoliko meseci, tako da ne treba očekivati da se njegove nutritivne i zdravstvene koristi pokažu za samo nedelju dana.