Kao što već znamo, mnogi žele da na što brži način skinu višak kilograma. Međutim, to je veoma teško postići, a još je teže kasnije održati željenu kilažu. Dukanova dijeta je koncipirana tako da kilograme gubite brzo i trajno. Nastavite sa čitanjem članka i saznajte kako da to i uradite.
Dukanova dijeta pravila
Tvorac Dukanove dijete je Pjer Dukan, francuski lekar kome je spejalnost kontrolisanje telesne mase. Doktor Dukan je ovu dijetu kreirao još davne 1970. godine, a bio je inspirisan gojaznim pacijentima. Nakon što su njegovi pacijenti, koristeći njegov režim ishrane postigli sjajne rezultate, doktor Dukan je objavio 2000. objavio knjigu sa naslovom The Dukan Diet (Dukanova dijeta). Ova knjiga je doživela neverovatnu popularnost i objavljena je u čak 32 zemlje jer su ljudi želeli da brzo i lako izgube višak kilograma, a da pritom ne gladuju.
Dukanova dijeta se bazira na visokoproteinskim namirnicama, dok je konzumiranje ugljenih hidrata strogo ograničeno, pa čak i voće, skrobno povrće i integralne žitarice. Akcenat je na proteinima iz izvora koji su siromašni masnoćama, kao što su riba, živina, mlečni proizvodi sa minimalnim procentom masnoće itd.
Dukanova dijeta ima 4 faze ‒ u prvim dvema fazama gubite kilograme, a u drugim dvema održavate težinu. Pre početka dijete potrebno je da izmerite svoju trenutnu telesnu težinu. Koliko dugo ćete biti u kojoj fazi zavisi od toga koliko kilograma želite da izgubite.
- faza (od 1 do 7 dana)
U ovoj fazi možete izgubiti čak 3.5 do 5 kilograma za samo 5 dana. Kada je prva faza Dukanove dijete u pitanju konzumirajte samo proteinsku hranu, eventualno i neku hranu koja ne sadrži masnoće i ugljene hidrate. Kada je piće u pitanju, dozvoljeno je konzumirati samo ona koja ne sadrže kalorije. Najviše pijte vodu, a Dukanova dijeta dozvoljava da proteine jedete u neograničenim količinama. Možete jesti i do 1.5 kašiku ovsenih mekinja dnevno.
- faza (od 1 do 12 meseci)
U drugoj fazi Dukanove dijete u ishranu uvodite povrće. Naravno, i dalje konzumirajte proteine, ali sada u kombinaciji sa povrćem. Povrće ne sme biti skrobno. Jedite povrće kao što je spanać, blitva, celer, zelena salata, paradajz, krastavac.Dukanova dijeta dozvoljava da ga jedete sirovo ili bareno, svejedno je. Na ovo se još preporučuje i po 2 kašike ovsenih mekinja dnevno. U ovoj fazi gubite oko kilogram dnevno i u njoj možete biti sve dok ne dostignete željenu kilažu.
- faza
Sada već ulazite u fazu održavanja željene kilaže. I dalje nastavite sa proteinskom ishranom, ali sada je dozvoljeno da pojedete i po porciju voća dnevno ili dve kriške integralnog hleba. Jednom nedeljno možete jesti ugljene hidrate, na primer pirinač ili testeninu. Sebi možete odrediti dan u nedelji kada možete jesti šta želite, bez strogog poštovanja pravila dijete. Takođe nastavite sa konzumiranjem ovsenih mekinja, ali povećajte dnevni unos na 2.5 kašike dnevno.
- faza
U poslednjoj, četvrtoj fazi Dukanove dijete, postepeno možete da počnete sa konzumiranjem i drugih namirnica s tim što ćete poštovati pravila iz prethodne tri faze. Ono što je preporučljivo jeste da bar jedan dan u nedelji konzumirate samo proteine. Što se tiče ovsenih mekinja, sada povećajte dnevni unos na 3 kašike dnevno.Dukanova dijeta će dati trajne rezultate ako nastavite da jedan dan u nedelji jedete samo proteine i ako primenite neka od pravila koja ste naučili pre svega ona koja se odnose na konzumiranje ugljenih hidrata.
Dukanova dijeta dozvoljene namirnice
- Nemasna teletina
- Nemasna šunka
- Pileća džigerica
- Pileće belo meso
- Ćuretina
- Divljač
- Riba
- Morski plodovi
- Nemasni mlečni proizvodi
- Obrano mleko
- Blenaca
- Zeleno povrće
- Crni i beli luk
- Tofu sir
- Začini
- Senf
- Ovsene mekinje
- Kafa (bez šećera)
- Čaj (bez šećera)
- Soda napici bez zaslađivača
Kao što vidite, spisak dozvoljenih i preporučenih namirnica nije toliko kratak kao što se na prvi pogled čini da je, pa možete sami kreirati svoj jelovnik po sopstvenom nahođenju.Dukanova dijeta nema strogo definisan jelovnik i najbitnije je pratiti uputstva za svaku fazu.
Dukanova dijeta jelovnik
- dan
Doručak:
- Dva parčeta grilovanog pilećeg belog mesa
- Mladi sir
- Salata od zelenog povrća po izboru
- Topli napitak (čaj ili kafa bez šećera)
Ručak:
- Govedina
- Salata od zelenog povrća po izboru
- Nemasni jogurt
Večera:
- Morski plodovi ili piletina sa belim lukom
- Salata od zelenog povrća po izboru
- dan
Doručak:
- Omlet od belanaca sa šunkom
- Topli napitak (čaj ili kafa bez šećera)
Ručak:
- Pastrmka ili morski plodovi
- Čaj bez šećera
Večera:
- Tvrdo kuvana jaja
- dan
Doručak:
- Ćureća šunka
- Nemasni krem sir
- Čaj ili kafa bez šećera
Ručak:
- Grilovane pileće grudi
Večera:
- Piletina pohovana ovsenim mekinjama
- dan
Doručak:
- Kajgana
- Nemasni krem sir
- Čaj ili kafa bez šećera
Ručak:
- Grilovana piletina sa karijem
Večera:
- Morski plodovi
- dan
Doručak:
- Ovsene mekinje sa nemasnim jogurtom
- Čaj ili kafa bez šećera
Ručak:
- Barena riba i povrće
- Nemasni mladi sir
Večera:
- Goveđi odrezak sa paprikom
- dan
Doručak:
- Omlet sa ćurećom šunkom
- Nemasni krem sir
- Čaj ili kafa bez šećera
Ručak:
- Grilovane ćureće grudi
- Salata od zelenog povrća po izboru
Večera:
- Ćufte od ćurećeg mesa
- dan
Doručak:
- Meko kuvana jaja
- Salata od paradajza
- Čaj ili kafa bez šećera
Ručak:
- Dimljeni losos
- Salata od zelenog povrća
Večera:
- Pečena piletina bez kožice
- Nemasni jogurt
Napomena: Ovo je samo primer jelovnika. Svoj jelovnik za Dukanovu dijetu možete kreirati prema sopstvenim željama i mogućnostima. Dobro je da uz svaki obrok jedete i salatu od zelenog povrća.
Dukanova dijeta recepati
Za ćuretinu sa biljnim začinima potrebno Vam je:
- 300 grama ćuretine
- Bosiljak
- Origano
- Peršun
- Ulje
- So
Recept za pripremanje:
Ćuretinu iseckajte na kockice. Pomešajte dve kašike ulja sa prstohvatom bosiljka i isto toliko origana, peršuna i soli. To promešajte i uvaljajte komadiće ćurećeg mesa i potom ispecite.
Za pečenu pileću džigericu potrebno Vam je:
- 300 grama pileće džigerice
- Ulje
- So
- Začini po želji
Recept za pripremanje:
Dobro operite pileću džigericu, a potom je premažite sa malo ulja, začinite je i zapecite u rerni.
Za pečeni oslić potrebno Vam je:
- 300 grama oslića
- Peršun
- Sveže ceđeni sok od limuna
- Ulje
- So
Recept za pripremanje:
Očistite oslić posolite ga, premažite uljem i tako ga stavite u rernu da se peče. Dok je oslić u rerni, pripremite preliv od jedne kašike ulja, jedne kašike sveže ceđenog soka od limuna, prstohvata soli i peršuna. Kad se oslić ispeče, prelijte ga nadevom koji ste pripremili i uživajte u svom obroku.
Dukanova dijeta prednosti
- Rezultati su brzo vidljivi i to Vas dodatno motiviše da nastavite sa zacrtanim planom ishrane
- Nema brojanja kalorija
- Pogodna je za vegeterijance
- Dukanova dijeta Vas uči tome da budete umereni kada je konzumiranje hrane u pitanju
Dukanova dijeta mane
- Dukanova dijeta spada među rigorozne dijete jer ne podrazumeva konzumiranje voća i žitarica.
- Zbog neunošenja ugljenih hidrata možete se osećati slabim.
- Zbog prevelike količine proteina koje unosite u organizam može doći do neprijatnog zadaha, ali to možete suzbiti time što ćete piti dosta vode ili konzumirati žvake bez šećera.
- Nikako se ne preporučuje osobama koje imaju zdravstvene tegobe.
Dukanova dijeta iskustva
Iskustva onih koji su probali Dukanovu dijetu su i više nego pozitivna iako ona spada u rigorozne dijete. Neki su uspeli da skinu čak 25 kilograma, što je impozantan rezultat. Naročito oni koji su se uz dijetu bavili fizičkim aktivnostima, pa makar to bila i šetnja. Kao i svaka druga, i Dukan dijeta delotvornija tim pre što bavljenjem fizičkim aktivnostima ubrzavate proces mršavljenja jer tako trošite kalorije i ubrzavate svoj metabolizam.
Iskustva kažu da se orisnicima Dukanova dijeta najviše dopada zato što nema brojanja kalorija i što svoje obroke mogu kreirati kako žele. Najvažnije je da budete istrajni i rezultati svakako neće izostati. Višak kilograma nije samo stvar estetike, već i preduslov za pojavu mnogih zdravstvenih tegoba koje mogu ozbiljno narušiti Vaše zdravlje. Doktor Dukan je ovu dijetu zato i kreirao ‒ jer gojaznost može izazvati mnoge zdravstvene tegobe kao što su povišen krvni pritisak, dijabetes, kardiovaskularna oboljenja itd.
Dukanova dijeta nećete samo dovesti vašu liniju do savršenstva, već ćete i preduprediti pojavu mnogih zdravstvenih tegoba, a oni koji su je probali su se u to i uverili.
