Đumbir – koren đumbira lekovitost

Đumbir je biljka koja je vekovima sastavni deo azijske kulture i kuhinje još od antičkih vremena. Ovaj članak govori o brojnim lekovitim svojstvima korena đumbira, i načinima kako da ga uključite u svoju svakodnevnu ishranu.

Lekovitost korena đumbira

Đumbir sa svojim specifičnim ukusom i aromom, je konstantno prisutan u azijskoj kuhinji. Đumbir je višegodišnja biljka imena «Zingiber «.

Interesantno je da koren đumbira zapravo nije pravi koren kakav imaju druge biljke.To je zapravo horizontalna podzemna drška ili izdanak biljke. U osnovi, đumbir je debela podzemna drška čvorastog oblika i bež boje. Drška iznad zemlje je duga oko 12 centimetara i ima dugo, usko i rebrasto zeleno lišće, kao i belo ili žućkasto-zeleno cveće. Koren đumbira sadrži mirisna ulja i ljuta jedinjenja kao što su šogaol i gingerol.Đumbir je poreklom iz jugoistočne Azije, a veruje se da je stigao u Evropu iz Indije pre oko 2000 godina.

Postoji nekoliko stvari koje treba da znate o đumbiru

Deci mlađoj od 2 godine ne treba davati đumbir.
Deca uzrasta od 6 do 10 mogu konzumirati do 2 grama đumbira dnevno.

Za odrasle, dozvoljena količina je do 4 grama na dan.
Trudnice treba da ograniče potrošnju đumbira ispod 1 gram dnevno.

Dole su navedene prednosti korena đumbira. Ako vam se desi da ste zbunjeni oko toga koliko se preporučuje đumbira u svakodnevnoj ishrani, imamo nekoliko saveta kako da ga uvrstite u vaše redovne obroke.

Prednosti đumbira:

▣ Pola kašičice iseckanog đumbira dodati u šolju zelenog čaja radi olakšanje od mučnine.

▣ Efikasan je u trudnoći u tretmanu protiv mučnina, vrtoglavice, i jutarnje mučnine.

▣ Đumbir poboljšava varenje, i pospešuje apetit.

▣ Bombone od đumbira su korisne za ublažavanje simptoma morske bolesti.

▣ Neki ga koriste kao prirodni osveživač daha.

▣ Sadrži antiinflamatorna svojstva, i oslobađa bolova ( zubobolja, menstrualni grčevi, bolovi u zglobovima itd)

▣ Čaj od đumbira se uvek koristio kao biljni lek u borbi protiv prehlade i gripa.

▣ Čaj od đumbira je odličan za smanjenje nadutosti i gasova.

▣ Glavobolja i upala grla može da se izleči žvakanjem smeše koja se pravi od prstohvata mlevenog đumbira i malo meda.

▣ Svež sok od đumbira se koristi za lečenje opekotina u nekim slučajevima.

▣ Đumbir poboljšava naš imunitet.

▣ Đumbir se može koristiti kao blagi laksativ i kao antacid radi smanjenja želudačne kiseline)

▣ Takođe pomaže telu da apsorbuje hranjive materije iz hrane koju jedemo.

▣ Veruje se da poseduje afrodizijačka svojstva.

▣Đumbir poboljšava proizvodnju amilaze-enzima za varenje koji je prisutan u pljuvački.

▣ Blokirani sinusi? Pijuckajte čaj od đumbira i lakše ćete disati.

▣ Đumbir je takođe ponekad koristan za bol u grudima, bol u krstima i bol u stomaku.

▣ Par kapi ulja od đumbira u toploj kupki će osloboditi telo bola i umor.

▣ Đumbir može biti koristan u lečenju kolika i dispepsija.

▣ Može umanjiti bol izazvan napadima migrene.

▣ Ekstrakt od đumbira se preporučuje pacijentima koji pate
od osteoartritisa.

▣ Studija koju je sproveo Univerzitet u Mičigenu izveštava da primena đumbira u prahu na ćelije raka jajnika izaziva njihovo uništavanje.

▣ Na Univerzitetu u Minesoti, utvrđeno je da đumbir ograničiva rast kolorektalnih ćelija raka.

▣ đumbir je zakon u azijskoj kuhinji.

▣ đumbir se skoro svaki put koristi u spremanju azijskih jela ili sosova.

▣ dobro ide sa većinom mesa, povrća i voća.

▣ Kiseli đumbir je ukusan sa sušijem.

▣ Đumbir u prahu može biti ukusan i zdrav dodatak u čajevima i poslasticama.

▣ Pivo od đumbira liker od đumbira su popularni širom sveta.

▣ Sok od korena đumbira se koristi kao začin za kineske morske specijalite.

▣ Često se govori o čaju od đumbira i njegovim prednostima, ali ljudi na Bliskom istoku vole da dodaju đumbir u prahu u kafu.

▣ Koren od đumbira je neodvojivi deo indijske kuhinje i obilato se koristi u izradi vegetarijanskih i ne vegetarijanskih poslastice.

▣Oštar ukus đumbira nekome može biti prilično neprijatan. U tom slučaju mogu se koristiti kapsule đumbira

Evidentne su brojne zdravstvene koristi od đumbira iz tog razloga i predstavlja značajan sastojak u kuhinjama širom sveta. Sledeći put ako budete patili od nekog od navedenog oboljenja isprobajte magična svojstva ove čudotvorne biljke.