Kako se sprema proso za bebe (recepti)

Proso u ishrani beba

Proso je divna žitarica za ishranu beba. Ona je bez glutena, hranljiva, prilagodljiva, lako svarljiva i najmanje alergena žitarica pogodna za čvrstu hranu za vašu bebu. Glatka tekstura prosa obezbeđuje njegovo lako varenje. Pročitajte ovaj članak da saznate više o zdravstvenim prednostima i nekim neverovatnim receptima da kuvate proso za bebe.

Proso u ishrani beba je jedan od najboljih proteinskih izvora i bogat je vitaminima B grupe, fosforom, kalijumom, gvožđem i magnezijumom.

Jedna šolja kuvanog prosa sadrži sledeće nutritivne vrednosti:

• Proteini – 6.11 g
• Vitamin A – 5 IU
• Tiamin (vitamin B1) – 0.18 mg
• Riboflavin (vitamin B2) – 0.14 mg
• Folati – 33 mcg
• Niacin – 2.3 mg
• Fosfor – 174 mg
• Kalijum – 108 mg
• Natrijum – 3 mg
• Kalcijum – 5 mg
• Magnezijum – 77 mg
• Gvožđe – 1.09 mg

Proso takođe sadrži tragove bakra, cinka i mangana.

Proso sadrži velike količine vlakana, esencijalne aminokiseline, kao što su lecitin i metionin, i fotohemijsku fitinsku kiselinu koja smanjuje rizik od raka i smanjuje nivo holesterola u krvi.

Kada možete da uvedete proso u ishrani beba?

Dajte proso vašoj bebi kada ona bude imala oko šest do osam meseci. Kada uvedete ovu zdravu žitaricu prvog dana, dajte detetu samo kašiku, a zatim postepeno povećavajte količinu. Domaća proso žitarica je najbolja opcija. Ali pre uvođenja ove hrane, treba da se obratite bebinom lekaru.

Zdravstvene prednosti prosa za bebe

Proso ima blag ukus sa sadržajem proteina, sličan pirinču i pšenici. To će, dakle, zadovoljiti bebin veliki apetit. Slede neverovatne zdravstvene koristi od prosa za bebe:

Lako svarljiv:

Proso je alkalna, nelepljiva i umirujuća žitarica. Na taj način, ona se veoma lako vari.

Održava metabolizam:

Esencijalni mineral fosfor pomaže metabolizam masti i popravku oštećenih tkiva.

Leči deficit gvožđa:

Proso je odličan izvor gvožđa i leči anemiju kod beba.

Razvoj kostiju:

Proso sadrži visok procenat kalcijuma i reguliše proces razvoja kostiju kod dece.

Leči zatvor:

Proso ima hidratacijska svojstva. Ova žitarica hidrira debelo crevo i, stoga, sprečava opstipaciju kod bebe.

Smiruje:

Proso je složeni ugljeni hidrat koji pomaže u proizvodnji serotonina u telu. Serotonin ima svojstva da smiri bebino raspoloženje.

Izbor i skladištenje prosa za bebe

Možete čuvati proso nekoliko meseci na suvom i hladnom mestu. Ako izaberete upakovan proso, takođe ćete imati rok trajanja koji će vam pomoći da znate period čuvanja. Čuvajte proso u hermetički zatvorenim posudama u frižideru.

Ako proso mleven, morate biti dodatno oprezni. Prirodna ulja iz žitarica se mogu pokvariti ako se ne drže u frižideru.

Isto tako, obavezno proverite žitarice ako ih ne koristite često. Uvek je preporučljivo da ih kupite u manjim količinama, tako da se ne pokvare.

Kako se sprema proso za bebe      

Kako se priprema proso za bebe? Proso se kuva, to je jasno. Pitanje je koliko dugo i sa koliko vode. Kada kuvate mleveni proso “prah” za pripremu domaćih pahuljica za bebu, koristite oko 1/4 šolje praha na 1-2 šolje vode – više ili manje, kako vam odgovara. Ključ je da se stalno meša dok se kuva kako bi se izbeglo stvaranje grudvica.

Ako potopite cela zrna prosa na nekoliko sati, možete ga kuvati kao pirinač. To će trajati oko 20 minuta. Proso će dodati teksturu za supe i čorbe. Takođe ga možete dodati (u svom suvom, nenatopljenom obliku) za peciva onoliko koliko biste dodali pšenične klice.

Proso će nabubreti slično pirinču, tako da je dobro pravilo da ide 1 šolja prosa na 2-3 čaše vode kada se koristi, pri čemu nije samleven.

Dodajte izmeljano voće i povrće za domaće proso pahuljice za bebe.

Proso za bebe recepti         

Kaša od prosa – recept

Sastojci:

– 3 kašike prosa

– 1 šolja vode

-1 prstohvat soli

Priprema:

• Stavite jednu šolju vode da provri u šerpi.
• Sameljite 3 kašike prosa u fini prah.
• Dodajte mleveni proso i prstohvat soli u ključalu vodu.
• Mešati sadržaj neprekidno.
• Pokrijte šerpu na 10 minuta.

Kaša od prosa za bebe je sada spremna!

Čorba od prosa, šargarepe i jabuke – recept

Sastojci:

– kockice šargarepe

– kockice jabuke

– ¾ šolje soka od jabuke

– 1 šolja vode

– soli po ukusu

Priprema:

• U šerpu dodati kockice šargarepe, vodu, kockice jabuke i sok od jabuke.
• Dovesti ovu smešu da proključa i pokriti čorbu na 15-20 minuta.
• Začinite smešu sa solju.

Prepečeni proso za bebe – recept

Sastojci:

– 1 šolja celog zrna prosa

– 2 šolje ključale vode

– 1 kašika biljnog ulja, po mogućstvu maslinovo ulje

Priprema:

• Stavite ulje u veliki tiganj i zagrejte ga.
• Dodajte proso i dinstajte ga. Nastavite mešanje dok proso ne postane braon boje.
• Dodati dve šolje ključale vode i ostavite da se krčka 30 minuta.
• Mešati ga dok malo ne omekša.
• Sada možete dodati začine, kao što su đumbir, cimet i vanila, voće i povrće koji su odgovarajući za vašu bebu.