Začin korijander lekovitost – čaj od korijandera priprema i upotreba

Korijander biljka

Korijander, u narodu poznat i kao kineski peršun, jeste jednogodišnja biljka koja dostiže visinu između 30 i 90 cm. Najrasprostranjenija je u južnom delu Evrope i na Srednjem Istoku. Listovi i plodovi korijandera se koriste kao začin, a od njih možete napraviti i čaj koji ima mnoga lekovita svojstva, a sa kojima ćemo Vas upoznati u ovom tekstu.

Koje to lekovite sastojke sadrži korijander?

• Eterična ulja ‒ nemasni prirodni ekstrakti iz aromatičnih biljaka
• Proteine ‒ odgovorni su za regeneraciju mišića
• Vitamin C
• Organske kiseline
• Linalol ‒ prirodni terpenski alkohol koje je prisutan u mnogim cvetajućim i začinskim biljkama
• Organska jedinjenja kao što su pineol, borneol, limonen i geraniol

Čaj od korijandera priprema

Čaj od korijandera ima široku primenu jer ima antibakterijsko dejstvo. S obzirom na lekovite sastojke koje korijander sadrži, čaj od korijandera se preporučuje za mnoge zdravstvene tegobe. Čaj od korijandera možete koristiti za:

• Iskašljavanje
• Upalu mokraćne bešike
• Otežano mokrenje
• Nadimanje i gasove u stomaku
• Lenja creva
• Mršavljenje
• Probavu
• Virusne infekcije
• Ublažavanje menstrualnih bolova
• Glavobolju
• Anemiju
• Reumu i artritis
• Smanjenje lošeg holesterola i šećera u krvi
• Gubitak apetita
• Upalu sluzokože želuca
• Dijareju
• Mršavljenje

Evo kako da napravite čaj od korijandera:

U šolju za čaj sipajte kašičicu semena korijandera i to prelijte sa 2 dl proključale vode. Poklopite i ostavite da odstoji tako oko 15 minuta. Potom procedite i pijte. Preporučena doza čaja od korijandera je 2 šolje dnevno. Jednu šolju čaja od korijandera pijte između doručka i ručka, a drugu između ručka i večere.

Ako koristite čaj od korijandera za iskašljavanje, u šolju dodajte sitno iseckani crni luk i dodajte kašičicu meda i pijte ujutru i uveče.

Čaj od korijandera je sjajan antioksidans i čisti organizam od toksina. Zbog visokog sadržaja gvožđa idealan je za anemiju. Pored ovoga, čaj od korijandera ima i antiseptička svojstva i zato je idealan za urinarne infekcije i infekcije bešike. Takođe se veruje da je čaj od korijandera sjajan afrodizijak. Kao što vidite, čaj od korijandera je idealan prirodni lek za mnoge zdravstvene tegobe, pa zašto ga onda ne probati? Napomena: Čaj od korijandera nemojte zaslađivati šećerom. Ukoliko Vam se ne dopada ukus nezaslađenog čaja od korijandera, dodajte u njega kašičicu meda jer i med ima svoja lekovita svojstva, kao što znate.

Korijander kao začin upotreba

Mnogi se pitaju da li se korijander koristi samo kao začin. Videli smo da ne. Od korijandera možete napraviti i čaj. Češće se kao začin koristi seme korijandera, a nešto ređe listovi korijandera. Listovi i seme korijandera nemaju isti ukus. Korijander kao začin koristi se u indijskoj, kineskoj, tajlandskoj i meksičkoj kuhinji. Korijander, kao i druge začine, možete naći tokom cele godine. Korijander kao začin jelu pruža mirisnu aromu koja podseća na citrusnu koru i žalfiju. Korijander kao začin se može koristiti i kao suvo seme, a takođe se možekoristiti i kao začin u prahu. Seme korijandera je veoma bogat izvor vlakana, bakra, mangana, gvožđa, magnezijuma i kalcijuma i je dovoljan razlog da koristite korijander kao začin jelima koja pripremate.

Korijander za mršavljenje

Već smo rekli da je korijander dobro rešenje za skidanje viška kilograma, a sada ćemo Vam reći i kako. Napravite piće od korijandera za mršavljenje i recite zbogom višku kilograma. Jednostavno uzmite sveže lišće korijandera i potopite ga sokom od limuna i toplom vodom. Ostavite da odstoji pola sata, pijte ovo svakog dana i tako se rešite viška kilograma na zdrav način. Ovaj napitak od korijandera zamršavljenje će Vam pomoći u sagorevanju kalorija i istovremeno Vaše telo nahraniti vitaminima i mineralima. Pored toga, pomoći će Vam pri boljem varenju i izbacivanju toksina iz tela.

Korijander kao lek

Seme korijandera je sjajan prirodni lek koji Vam pomaže da se rešite mnogih zdravstvenih tegoba i njegova upotreba je široka. Evo zašto treba da koristite korijander kao lek:

• Reguliše nivo šećera u krvi. Seme korijandera i eterična ulja koja korijander sadrži snižavaju nivo šećera u krvi. Ipak treba da budete oprezni ako koristite korijander za regulisanje nivoa šećera u krvi. Ako ste u potrazi za prirodnim lekom za dijabetes, počnite da pijete čaj od korijandera i da konzumirate korijander kao začin u ishrani jer su istraživanja pokazala da lekovita svojstva korijandera stimulišu lučenje insulina i tako doprinose snižavanju nivoa šećera u krvi.
• Umiruje nelagodnost u stomaku. Istraživanja su pokazala da je korijander idealan prirodni lek za opuštanje digestivnih mišića i smirivanje nelagodnosti u stomaku, kao i to da pomaže kod raznih problema sa crevima.
• Snižava krvni pritisak. Ljudima koji imaju problem sa hipertenzijom se preporučuje da koriste korijander kao začin ishrani jer se pokazalo da korijander snižava visok krvni pritisak. Takođe, da biste sprečili rizik od zgrušavanja krvi u organizmu i nastanka srčanog udara, pijte čajod korijandera.
• Sprečava trovanje hranom. Nekoliko studija je pokazalo da korijander ima antimikrobno dejstvo i da se bori protiv patogena. Koristeći korijander kao začin u kuvanju umanjujete rizik trovanja hranom.
• Reguliše nivo holesterola u krvi. Koristeći korijander kao začin u ishrani, snizićete nivo lošeg holesterola u krvi i istovremeno povećati nivo dobrog holesterola.
• Pomaže pri izlečenju urinarnih infekcija. Seme korijandera je sjajan prirodni lek za ublažavanje simptoma raznih urinarnih infekcija. Jednostavno potopite jednu i po kašičicu osušenog semena korijandera u vodu i ostavite da to stoji preko noći. Ujutru procedite i popijte. Ovo će Vam pomoći da ublažite nelagodnost pri mokrenju izazvanu urinarnom infekcijom, a takođe će ubrzati izlečenje.
• Reguliše menstrualni ciklus. Seme korijandera reguliše funkciju endokrinih žlezda i hormona i tako reguliše menstrualni ciklus. Pored toga, čaj od korijandera smanjuje nadutost i grčeve tokom ciklusa, pa ga možete piti ako imate ovih problema.
• Sprečava pojavu neuroloških upala i bolesti. Upotrebom korijandera u ishrani i u vidu čaja umanjujete rizik od neurodegenerativnih bolesti kao što su Alchajmerova i Parkinsonova bolest, kao i multiple skleroze i meningitisa. Studije su pokazale da pored korijandera, nastanak ovih bolesti sprečava i upotreba namirnica kao što su kurkuma, biber, karanfilić, beli luk, đumbir i cimet. Obogatite svoju ishranu ovim namirnicama i sprečite nastanak neurodegenerativnih bolesti.

Gde možete nabiviti korijander ?

Seme korijandera ili korijander u prahu možete kupiti u bilo kom bolje snabdevenom marketu. Organski uzgojen korijander možete kupiti u prodavnici zdrave hrane, a ako Vam trebaju listovi korijandera, onda možete sami uzgojiti ovu biljku. Seme korijandera možete nabaviti u bilo kojoj poljoprivrednoj apoteci. Sada kada znate kako i gde možete nabaviti korijander i kako ga možete koristiti za svoje bolje zdravlje, zašto ne biste iskoristili lekovitost ove čudesne biljke?