Ljutić biljka lekovita i otrovna

Blistavožuti cvet koji prekriva šume i travnjake od februara do maja zaista ima šta da pruži, i to od korena do cveta!

Ovaj ljupki, divlji cvetak dostiže visinu do 30 cm. Ima divne tamnozelene sjajne listove i jarkožute cvetove s izduženim ovalnlnj laticama koji u središtu imaju tamniju nijansu.

Ljutiću prija vlažna zemlja i zato odlično uspeva u šumama, a najbolje je brati ga u proleće kada tek procveta.

Lekovitost

U narodnoj medicini odavno se primenjuje u terapiji hemoroida i protiv bolova, ali u stara vremena bio je najpoznatiji po tome što je, zahvaljujući visokom sadržaju vitamina C, uspešno suzbijao skorbut, bolest koja nastaje usled manjka ovog nutrijenta.

Koji se delovi biljke koriste

Bukvalno svi delovi ove biljke korisni su i lekoviti – osim ploda, koji je vrlo otrovan.

Listovi ljutića su izvanredan izvor vitamina C i svojevremeno su se koristili za lečenje skorbuta, bolesti koja nastaje usled nedostatka ovog važnog nutrijenta.

Od pupoljaka i listova pravi se izvanredna salata: mogu se, zajedno s malo belog luka, dodavati u variva. Koren ljutića na svojim krajevima ima krtolice koje.su izuzetno ukusne i važe za pravi delikates, a zajedno s pupoljcima stavljaju se u sirće i konzumiraju kao salata. Krtolice su vrlo malih, dimenzija i potrebno je sakupiti veliku količinu biljaka da bi se napravio koliko-toliko solidan obrok.