Spektar dobrobiti čajeva po zdravlje je veoma širok, pa ni šolja oolong čaja nije izuzetak. Pravi se od lišća, pupoljaka i grančica čajnog drveta. Oolong čaj je blago fermentisan i delimično oksidizovan, što mu daje ukus „između“ ukusa zelenog i crnog čaja. Postoji mnogo vrsta oolong čaja, ali najpoznatija dolazi iz kineske provincije Fuđen.
Zašto baš oolong čaj?
Pošto je jedan od najpopularnijih tradicionalnog čajeva u Kini i na Tajvanu, oologng čaj je poznat po tome da odlično deluje na zdravlje ukoliko se redovno pije. Bogat antioksidansima, oolong čaj je sjajna kombinacija katehina i kofeina koji uništavaju slobodne radikale. Ovaj čaj se koristi zbog svojih mnogobrojnih blatogvornih svojstava i možete ga kupiti u većini prodavnica zdrave hrane. Ovde navodimo samo 10 najvažnijih svojstava ovog čaja koji utiču na zdravlje:
1. Ubrzava metabolizam i tako podstiče mršavljenje
Oolong čaj pomaže u bržem sagorevanju masti tako što ubrzava metabolizam najkasnije u roku od dva sata nakon što ga popijete. Takođe sadrži polifenole koji blokiraju enzime koji „skladište“ masnoće. To znači da možete smršati uz pomoć oolong čaja pod uslovom da ga ne zaslađujete šećerom ili veštačkim zaslađivačima. Umesto toga, zasladite ga medom – sladak je, a ipak ne sadrži mnogo šećera i ima nizak glikemijski indeks.
2. Smanjuje nivo holesterola u krvi
Oolong čaj je poznat po tome da smanjuje nivo holesterola u krvi i poboljšava zdravlje srca. Pošto je delimično oksidizovan, ima gotovo savršene molekule polifenola koji aktivirazu enzim lipazu, koji uspešno razlaže masnoće.
3. Poboljšava koncentraciju
Šolja ovog zdravog čaja je poznata po tome da poboljšava koncentraciju i mentalne funkcije jer sadrži kofein. Budite pažljivi ukoliko ste osetljivi na kofein i u tom slučaju pijte jednu šolju dnevno ili nekoliko šolja nedeljno.
4. Ubrzava varenje
Oolong čaj pomaže u procesu varenja onima koji nisu osetljivi na kofein. Čaj deluje alkalno na probavni trakt, smanjujući upale kod ljudi koji imaju problema sa lučenjem viška kiseline i čirevima. Pošto ima i umerena antiseptička svojstva, oolong čaj može uništiti „loše“ bakterije u digestivnom traktu. Njegov prijatan, blag ukus može umiriti bolove u stomaku kada ga pijete toplog.
5. Poboljšava zdravlje kose
Zahvaljujući visokom nivou antioksidanasa, oolong čaj može sprečiti opadanje kosu ukoliko koristite čaj za ispiranje kose. I ne samo to – kosa će Vam biti bujnija i sjajnija. Oolong čaj omekšava i daje sjaj Vašoj kosi.
6. Poboljšava zdravlje kože
Ekcem obično ide ruku pod ruku sa alergijama i osetljivom kožom. Oolong čaj može suzbiti alergijske reakcije jer uništava slobodne radikale, što znači da poboljšava zdravlje ćelija. Takođe, andioksidansi u oolong čaju su odlični za sjaj i podmađivanje kože. Konzumacija ovog čaja znatno usporava proces starenja.
7. Stabilizuje nivo šećera u krvi
Ukoliko imate dijabetes tipa 2, nivo glukoze u krvi Vam je povišen. Istraživanja su pokazala da dijabetičari mogu koristiti ovaj čaj kao lek – istraživanja su pokazala da čaj smanjuje nivo glukoze u krvi na optimalan nivo. Antioksidansi u oolong čaju, koji dolaze iz polifenola, čine čuda kada je u pitanju metabolizam šećera.
8. Sprečava oštećenja zuba
I oolong i zeleni čaj štite zube od kiselina koje proizvode određene bakterije. Oolong čaj sprečava nastanak tih kiselina i razmnožavanje bakterija, što znači da je vrlo efikasan u sprečavanju bolesti zuba i stvaranja plaka.
9. Sprečava osteoporozu i ojačava kosti
Oolong čaj može zaštiti Vaše kosti i sprečiti osteoporozu. Ljudi koji redovno piju oolong čaj su manje skloni gubitku minerala iz kostiju, što znači da ostaju čvršće, a minerali koje unosimo hranom se apsorbuju mnogo bolje. Utvrđeno je i da oolong čaj sadrži dosta magnezijuma i kalcijuma u svom lišću.
10. Ojačava imuni sistem
Poznat po svojim antikancerogenm dejstvima, oolong čaj pomaže u održavanju imunog sistema jakim i zdravim. Flavonoidi u čaju sprečavaju oštećenje ćelija. Proizvodnja proteina koji uništavaju bakterija je znatno veća kod ljudi koji piju oolong čaj, što podrazumeva jači „odgovor“ imunog sistema kad su u pitanju infekcije.
Oolong čaj priprema
Prelijte vrećicu čaja ili kašiku osušenog lišća vrelom vodom i ostavite da se natopi 2-3 minuta, a zatim uživajte u njemu dok je još vruć.
Važno je da ne preterujete sa ovim čajem, jer sadrži umeren nivo kofeina. Konzumiranje previše kofeina može imati neželjene efekte poput glavobolja, anksioznosti, sindroma iritabilnih creva, aritmije i upala. Ukoliko ste trudni ili dojite bebu ili imate neku bolest koja zahteva ograničen unos kofeina, pre upotrebe ovog čaja se konsultujte sa svojim lekarom.
