Proso za doručak recepti i saveti

Kako da ubacite proso u doručak

Proso je blagotvorna žitarica koja po nekim izvorima, pomaže organizmu u regulisanju pritiska i poboljšava zdravlje srca.Ukus prosa je blag, malkice sladak i orašast, pa se dobro slaže sa gotovo svim namirnicama.

Doručak pun vlakana, proteina i zdravih masti će vas sprečiti od prejedanja tokom dana. Sa 207 kalorija, 6 grama proteina, gramom masti i 2 grama vlakana po šolji, proso je idealan izbor za doručak.

Kaša od prosa za doručak

Kaša se može napraviti od bilo koje žitarice, ali je posebno ukusna kada se pravi od prosa. Nakon prokuvavanja, ostavite malo vode, da izgleda kao supica. Ukoliko volite malo ređu kašu, možete presuti sve u blender ili štapnim mikserom napraviti pire od skuvanog prosa. Malo meda će zasladiti kašu na zdrav način, ali će dodati i 60 kalorija po kašiki. Umesto toga, možete dodati štapić cimeta u vodu u kojoj kuvate proso. Tako ćete dobiti zemljani, slatkast ukus. Kašu od prosa za doručak možete jesti toplu ili hladnu; kaša iz frižidera može biti osvežavajući doručak za topla letnja jutra.

Palačinke od prosa za doručak

U svom najjednostavnijem obliku, palačinke sa prosom se prave samo od belanaca i prosa. Belance zadržava svo proso zajedno, tako da se formira jedna super palačinka od žitarica od celih zrna. Dve kašike belanaca će držati četvrtinu šolje skuvanog prosa; dve kašike belanaca imaju samo 15 kalorija, i 3 grama proteina. Pre nego što napravite palačinke sa prosom za doručak, dodajte im ukus kao što su kakao prah ili mleveni cimet. Kada se palačinke ispeku, isprobajte ih sa ukusnim prelivom od voćnog pirea; četvrtina šolje pirea od malina ima samo 20 kalorija, a izuzetnog je ukusa. Ako možete, jedite palačinke dok su sveže jer kada se podgrevaju, mogu da se isuše.

Musaka

Obična musaka sa prosom se lako priprema, a imaćete je dovoljno za nekoliko porcija. Ukoliko proso budete stavili na blagu vatru pre svega, pojačaćete mu ukus. Kada zamiriše, dodajte vodu i ostavite da se krčka dok proso ne postane meko. Pre nego što ga ubacite na tepsiju, dodajte začine. Rendani oraščić i mleveni cimet su lepe i zdrave opcije za slatku musaku sa prosom.

Ukoliko ste više za slani doručak, dodajte granulirani beli luk, mleveni luk, ili crvenu papriku. Da se ne bi lepilo za tepsiju, stavite papir za pečenje, a ne ulje. Kada musaka sa prosom porumeni, spremna je za serviranje ili frižider. Ova musaka je najukusnija ako se jede topla. Ukoliko je bezukusna, dodajte sveže bobičasto voće ili iseckan paradajz. Mali paradajz ima samo 16 kalorija.

Smuti

Smutiji dobro trpe dodatke, u vidu kuvanog prosa. Pošto ono stvarno ima neutralan ukus, jedva da ćete osetiti razliku. Ali će zato gustina smutija biti veća. Pre nego što dodate kuvano proso u smuti za doručak, ohladite proso preko noći. Kako proso ne bi stvorilo grudvice u vašem napitku, pre ubacivanja, stavite ga u blender sa jogurtom ili mlekom i napravite pire od njega. Kada postane kremast, dodajte voće ili zeleniš. Ako želite da ostavite i za kasnije, sipajte smesu u posudu za led, pa napravite smrznute poslastice. Ili, poslužite smuti sa slamkom ili kašikom. Ukoliko ga jedete sa kašikom, dodajte malo seckanog voća za prijatnu promenu teksture. Mala seckana kruška na primer, ima samo 50 kalorija.Sve zajedno je idealna kombinacija za doručak.