Sok od bundeve

Koristi od bundevinog soka, koje imamo po naše zdravlje potvrdjuju se iznova i iznova, a opet ovaj vredni zdravstveni resurs često prolazi nezapažen, čak i kod najvećih zaljubljenika u kulturu zdravog življenja.

Sok od bundeve i zdravlje

Vekovima ljudi konzumiraju sok od bundeve , i iz te prakse proizašla je njegova medicinska upotreba . Na primer, veruje se da među brojnim zdravstvenim koristima koje pruža sok od bundeve spada i održavanje zdravog nivoa holsterola u krvi. Mehanizam ove korelacije, između soka od bundeve i nivoa holesterola, mogao bi da ima veze sa jednim od nekoliko vitamina koji se nalaze u soku od bundeve. Ima indikacija, na primer, da vitamin C poseduje efekat reduciranja holesterola. Demonstrirano je takođe da antioksidansi pomažu održavanju zdravog nivoa holesterola, a zna se da bundevin sok ima visok antioksidantni indeks.

U lekovita svojstva bundevinog soka ubraja se i njegova sposobnost digestivne stimulacije Sok od bundeve može da posluži kao regulator digestivnog sistema, u slučajevima konstipacije ili lošeg varenja. Njegova laksativna svojstva su veoma blaga, stoga, konzumiranje bundevinog soka, generalno neće izazvati suviše aktivan rad creva. Bundevin sok deluje umirujuće na stomak, i preporučuje se u lečenju čireva.

Mnogi promovišu sok od bundeve kao lek za nesanicu. Bundevin sok ima visoku koncentraciju magnezijuma, minerala koji igra važnu ulogu u procesu spavanja. Jedna od mnogih funkcija magnezijuma je ta da ima umirujući uticaj na nervni sistem. Postoji indicija, da neki ljudi koji pate od nesanice, pate upravo zbog nedostatka magnezijuma u organizmu. Kada bi samo znali za svojstva bundevinog soka!
Sok od bundeve, uz dodatak malo meda, može da se pije pre odlaska u krevet, kako bi se lakše zaspalo.

Semenke bundeve

Najveći broj zdravstvenih koristi koje dobijamo od bundevinog soka, po mnogima isto tako mogu da se dobiju od semenki bundeve. Smatra se da semenke imaju generalno pročišćavajuće dejstvo na ljudsko telo. Hranljive materije u semenkama pomažu da se telo otarasi nečistoća time što stimulišu aktivnost bubrega. Iz ovog razloga, mnogi kada prave svež sok od bundeve, obavezno stave i malo samlevenih semenki u svoj napitak.

Sok od bundeve je prepun vitamina, minerala, i antioksidanata koji svi zajedno doprinose pravilnom funkcionisanju ljudskog tela obezbedjujući mu optimalno zdravlje. Dok mnogi od nas tragaju za hranom koja će obezbediti ovaj ili onaj vitamin našem organizmu, jedinstveno rešenje za mnoge zdravstvene probleme nalazi nam se pred nosom. Tako da sledeći put kada budete pomislili na bundevu, razmislite kako da završi u vašem sokovniku!

Kako napraviti sok od bundeve

1,5 kg očišćene bundeve
2 limuna
2 l vode

Količinu možete prilagoditi vašim potrebama.

Kako se pravi sok od bundeve?

Isecite bundevu na sitnije kockice. Ovako pripremljenu bundevu prelijte vodom i kuvajte dok ne omekša. Kada je bundeva kuvana, sklonite je sa vatre i ostavite da se ohladi.

Ohladjenu bundevu izmiksajte u blenderu ili je izgnječite, kao kada pripremate pire.Isedite limunove i zatim procedite.Sok pre konzumiranja zasladite medom.