Supa i tinktura od belog luka za jačanje otpornosti organizma

Tokom sezone gripa i prehlade za očuvanje otpornosti organizma uopšteno se preporučuje da se jedu dve glavice svežeg belog luka dnevno. Ako ne podnosite ukus ili miris belog luka koji će neminovno poprimiti vaše telo nakon takve redovnu konzumacije, ili vam želudac ne podnosi sveži luk možete uzimati tinkturu od blog luka ili supu od luka.

Tinktura od belog luka

Koristi se za jačanje otpornosti organizma i zaštitu od infekcija. Kao antiseptik tinktura od belog luka prevenira prehladu, a povoljno deluje i na proširenje krvnih sudova i smanjivanje visokog pritiska, kod skleroze, reumatskih tegoba ili astme.

Sastojci za tinkturu od luka: 250 gr belog luka, 1 litra 70-procentnog alkohola

Priprema tinkture od belog luka: Ogulite i sitno nascjekajte 250 gr belog luka. Stavite ga u teglu sa širokim otvorom i prelijte litrom 70-procentnog alkohola. Zatvoriti i ostavite da stoji 14 dana na sobnoj temperaturi, na mestu gde neće biti izloženo direktnom suncu. Svakodnevno protresite teglu, a nakon 14 dana procedite pa beli luk iz cediljke još dobro istisnite u gazi. Čuvajte u tamnoj, dobro zatvorenoj boci na tamnom, suvom i hladnom mestu.

Upotreba tinkture od belog luka: Ovakvu tinkturu možete koristiti godinu dana. Za jačanje imuniteta i sprečavanje prehlade uzimajte 3 puta dnevno po 10 kapi u pola čaše mlake vode pre jela.

Supa od belog luka

Sastojci (za 4 tanjira supe): 2 kašike kvalitetnog ulja, 8 velikih glavica belog luka, 1 litra mesne supe, 3 jaja, 2-3 kašike jabukovog sirćeta, so, biber, začinske trave po ukusu (bosiljak, majčina dušica, vlašac ili kopar)

Priprema: Isecite beli luk na tanke kriške pa ga zajedno sa uljem stavite na dno hladne posude i postepeno zagrevajte na laganoj vatri. Kad beli luk postakleni prelijte ga mesnom supom i zakuvajte. Odvojite bjelanke od žumanaca. U supu žicom umutite bjelanjce. Žutanjcima dodajte jabukovo sirće, promešajte pa umutite u supu žicom, prokuvajte, pospite začinskim travama, najbolje svežim i sveže iskosanim, poslužite s prepecenca ili nekim integralnim hlebom.

Upotreba: Tokom zime ovu supu jedite dva do tri puta sedmično.