Kandida i ishrana
Kandida je gljivica koja ume da nam zadaje velike muke. Normalni je stanovnik našeg tela, međutim, kada se prenamnoži – počinje da nam pravi ozbiljne probleme.
To je komplikovan uslov koji uključuje prekomeran rast kandida kvasca u telu, što može dovesti do sistemskih zdravstvenih problema. Mnogi ljudi sa kandidom se osećaju “bolesno svuda”, i tesko mogu da pronađu bilo kakvu dijagnozu od svojih lekara.
Tri najčešća simptoma kandide su umor, glavobolje i depresija, ali mogu postojati i brojni drugi simptomi. Ako smatrate da možda imate kandidu, obavezno treba konsultovati lekara. Anti kandida dijeta može da pomogne i ovo je često najvažniji korak u borbi protiv ovog upornog kvasca.
Kandida i ishrana su povezani i više nego što možete da zamislite. Naime, poznato je da se gljivica kandida hrani šećerom, što znači da ukoliko jedete dosta namirnica koje sadrže ugljene hidrate – vi samo podstičete rast i razmnožavanje kandide. Ako želite da se rešite ove gljivice – morate napraviti krupne promene u svojoj ishrani, a anti kandida dijeta pre svega podrazumeva da treba izbaciti ugljene hidrate.
Anti kandida dijeta osnove
Anti kandida dijeta treba da počne tako što ćete se prvo osloboditi svega što sadrži šećer u bilo kom obliku. Pogledajte spisak sastojaka na prehrambenim proizvodima koje koristite u svojoj ishrani, i odbacite sve što sadrži sastojke navedene u nastavku.
Zabranjene namirnice:
Šećer u svojim mnogim oblicima može se nazvati braon šećer, beli šećer, šećer u prahu, voćni šećer, med, sirup od kukuruza, javorov sirup, fruktoza, dekstroza, galaktoza, glukoza, glikogen, laktoza, maltoza, manitol, monosaharidi, polisaharidi, sorbitol, sucanat, melasa, turbinado šećer i saharoza. Anti kandida dijeta neće biti efikasna ako ne eliminišete i veštačke zaslađivače kao što su aspartam, sukraloza i saharin.
Svi mlečni proizvodi sadrže prirodne mlečne šećere koji će hraniti kvasca. Ako vam je potreban zaslađivač, jedini koji se smatra bezbednim za kandidu je Stevia.
Anti kandida dijeta neće dati rezultate ako pored izbegavanja svih oblika šećera, ne izbegavate upakovanu hranu, mesne prerađevine, pečurke, alkohol, sosove i začini, uključujući sve vrste sirćeta i soja sosa, ukiseljeno povrće, brašno, sir i hleb.
Postoji dosta neslaganja kada je u pitanju potrošnja voća, a neki ljudi tvrde da je umereno konzumiranje voća savršeno u redu, dok drugi kažu da ga treba izbegavati u potpunosti.Ipak da bi anti kandida dijeta sigurno dala rezultate najbolje je da izbegnete voće prve tri nedelje, a zatim se ograničite na samo jednu porciju dnevno.
Anti kandida dijeta nije laka jer je neophodno izbaciti iz ishrane beli hleb i sve proizvode od belog brašna.Ovi proizvodi se prave uz pomoć kvasca koji pogoduje razvoju kandide.Možete mesiti beskvasni hleb od integalnog brašna.
Zabranjeni napici: alkohol, kafa, čajevi sa kofeinom (poput zelenog čaja), pićа od žitarica, voćni sokovi, bezаlkoholna pićа.
Šta jesti
Hrana koju treba jesti umereno
Sa toliko hrane koju ne možete jesti, možda se pitate – šta jesti dok traje anti kandida dijeta, koje namirnice su vam dozvoljene kod anti-kandida dijete?
Namirnice koje su dozvoljene u umerenim količinama uključuju visoko-ugljeno hidratno povrće, kao što su krompir i bundeva; integralne žitarice kao što su pirinač, ovas i mahunarke; i alternative žitarica kao što su heljda, kuinoa i amarant. Navedene namirnice, poput voća, su sporne, međutim, i neki stručnjaci veruju da to isto treba da bude eliminisano iz ishrane protiv kandide. Dakle, na vama je da odlučite čega ćete se pridržavati u zavisnosti od simptoma ali ako vam je lekar dijagnostikovao kandidu onda bi trebalo da se sprovodi stroga anti kandida ishrana a navedenu hranu treba konzumirati veoma štedljivo.
Hrana koju možete slobodno jesti
Anti kandida dijeta dozvoljava konzumaciju svih povrća osim krompira i bundeve. Možete jesti orašaste plodove i semena (osim kikirikija i pistaća), jaja, meso (najbolje organski uzgajano meso), ribu, maslac, živinu, limun i hladno ceđena ulja. Pokušajte da jedete puno belog luka, jer ima antifungalno dejstvo i može da uništi kandidu. Na kraju, možda ćete želeti da kupite hladno ceđeno kokosovo ulje i koristite ga slobodno. Kokosovo ulje sadrži poznati antimikotički sastojak, kaprilnu kiselinu.Kaprilna kiselina ometa i rast i reprodukciju kandide i može biti efikasna u smanjenju crevne kandide.
Anti kandida dijeta jelovnik
Ideаlan jelovnik kod anti-kandida dijete podrazumeva hrаnu bogatu vlaknima i proteinima, ograničen unos složenih ugljenih hidrata i mаla količina svežeg voćа.
Na dnevnom nivou, jelovnik treba da se sastoji od sledeće hrane (izraženo u procentima):
- 65% hrane bogate vlаknima, kаo što je povrće na pari
- 20% hrаne bogаte proteinimа (meso, riba, jaja)
- 10% složenih ugljenih hidrаtа: integralni pirinаč i pаsulj
- 5% svežeg voća, kаo što su: bobice svih vrstа, papaja, grejpfrut, аnаnаs.
Povrće: blitva, brokoli, patlidžan, peršun, tikvice, prokelj celer, mahunarke, bamija, kupus, krastavac, šargarepa (kuvana), spanać, rukola, kelj, rotkvice, karfiol, šparoga, raštika itd.
Riba i meso: može skoro sva, ali nikako mesne prerađevine.
Orašasti plodovi i semenke: semenke suncokreta, lešnici, bademi, semenke bundeve, susam, orasi.
Mleko i mlečni proizvodi: maslac i puter.
Pića: voda, blagi biljni čajevi bez kofeina za kandidu, kafa može bez kofeina, limunada bez šećera.
Hladno ceđena ulja: maslinovo ulje, kokosovo ulje, laneno i suncokretovo ulje.
Žitarice sa celim zrnom: u manjim količinama možete jesti ječam, pirinač, ovas, proso, heljdu, raž i smeđi pirinač.
Začini: aleva paprika, karanfilić, origano.
Ostalo: u vrlo malim i umerenim količinama možete jesti pečeni krompir, niskomasni jogurt, nezaslađene sitne kolače,krekere od pirinča i slično.
Šta jesti za doručak
Ako vaš tipičan doručak sadrži stavke kao što su tost, žitarice od celog zrna, pogačice ili palačinke, prebacivanje na anti-kandida dijetu će zahtevati da napravite neke izmene. To je zato što anti kandida dijeta strogo ograničava unos svih žitarica, mlečnih proizvoda i šećera.
Šta jesti za doručak kod anti-kandida dijete?
Jaja, spremljena na bilo koji način
Jaja spremljena na sve načine su dozvoljena kod anti-kandida dijete, sve dok se ne kombinuju sa kravljim, ovsenim, bademovim ili pirinčanim mlekom ili da nisu prelivena sa običnim sirom. Kajgana, tvrdo ili meko kuvana ili pržena jaja sa svežim, nezaslađenim voćem za doručak je dobra opcija, ili napraviti omlet ispunjen povrćem na pari kao što su luk, paprika, tikvice, paradajz, spanać ili paradajz.
Povezano>>> Beli luk: Čudotvorni lek u lečenju gljivičnih infekcija i kandide
Jogurt
Jedite jogurt koji sadrži Lactobacillus acidophilus bakterije, za koje se smatra da mogu da pomognu kontrolu rasta i širenje kandide u telu. Jogurt je dozvoljen kod anti-kandida dijete kada drugi mlečni proizvodi nisu. Za doručak, probajte nezaslađen jogurt od kravljeg, kozjeg ili ovčijeg mleka sa seckanim voćem kao što su jabuke i sirovi ili prženi orašasti plodovi. Izbegavajte korišćenje kikirikija ili pistaća.
Jela na bazi soje
Proizvodi od soje kao što su tofu, tempeh i dr. mogu da se konzumiraju kod anti kandida dijete. Usitnite čvrsti tofu u mrve i dinstajte ga sa seckanim ili narezanim povrćem, začinima i biljem. Kada nemate puno vremena, pripremite šejk koji je tofu-baziran, pasiranjem svilenog tofua sa sojinim mlekom i nekoliko kašika bilo kod putera od orašastih plodova bez šećera, osim putera od kikirikija. Ako vam je potreban zaslađivač, koristite steviu.
Hrana napravljena od kokosovog brašna
Dok anti kandida dijeta zabranjuje upotrebu svih brašna na bazi žitarica, kokosovo brašno, koje je napravljeno od sušenog, mlevenog ‘’pulpe’’ kokosa, je opcija ako i dalje želite da uživate u nekoj tradicionalnoj hrani zasnovanoj na brašnu za doručak. Možete napraviti vafle koristeći jaja, steviu, aromu vanile, sodu bikarbonu i kokosovo mleko, kokosovo ulje i kokosovo brašno. Takođe možete pokušati da zamenite obično pšenično brašno sa kokosovim brašnom u receptima za mafine ili palačinke. Dovoljna je ¼ ili ½ šoljice kokosovog brašna umesto jedne šoljice brašna koje je na bazi žitarica.
Anti candida dijeta iskustva
Navedena anti candida ishrana može izgledati veoma neprivlačno, ali ako patite od kandide, zapitajte se šta je gore: privremeno ograničiti ishranu ili ostatak svog života živeti sa kandidom, tj. zdravstvenim tegobama koje ona izaziva? Atkinsova dijeta je veoma slična anti-kandida dijeti, a mnogi Atkinsovi recepti se mogu primeniti i kod ovog načina ishrane.Takođe možete koristiti jelovnik koji predviđa atkinsova dijeta.
Saznajte više>>> Atkinsova dijeta
Eksperimentišite sa novim receptima, neće vam biti dosadno, a upravo ta raznolikost može učiniti lakšim i prijatnijim da pratite anti-kandida dijetu.
Iskustva sa anti-kandida dijetom su uglavnom pozitivna, odnosno, ljudi koji su prešli na ovakav način ishrane su ubrzo eliminisali sve simptome kandide u svom organizmu. Potrebna je disciplinovanost i čvrsta volja. Šećer zaboravite, ali u svim oblicima – ako želite pozitivne rezultate.
