Kurkuma kao lek: 10 pozitivnih efekata koje ovaj začin ima na zdravlje

Kurkuma, iliti cucurma longa je vrlo rasprostranjena biljka u Aziji. Često je zovu „kraljica začina“ a glavne karakteristike su joj zlatnožuta boja, miris koji podseća na biber i oštar ukus.Začin kurkuma se koristi širom sveta kao sastojak u mnogim receptima, a u poslednjih nekoliko godina upotreba kurkume je sve popularnija i na ovim prostorima.Saznanja da se začin kurkuma može upotrebiti kao prirodni lek za mnoge bolesti ili prevenciju istih doprinose sve bržem rastu popularnosti ovog žutog praha.

U časopisu „Američkog hemijskog društva“ navodi se da začin kurkuma ima mnoga lekovita svojstava, od kojih su najkorisnija: antioksidantska, antivirusna, antibakterijska, antigljivična, antikancerogena, antimutagenska i antiupalna.

Takođe, začin kurkuma sadrži mnoge nutrijente, neophodne za funkcionisanje organizma kao što su proteini, dijetetska vlakna, niacin, vitamin C, vitamin E, vitamin K, kalijum, kalcijum, bakar, gvožđe, magnezijum i cink. Zbog svih ovih faktora, začin kurkuma se često koristi kao lek za mnoge zdravstvene probleme.

kurkuma

Kurkuma i zdravlje: 10 najboljih zdravstvenih benefita od kurkume i za šta se koristi kao lek

1. Koristi se za prevenciju raka

Kurkuma kao lek za rak je čest naslov na popularnim internet sajtovima.O ovome ima istine.Kukurma začin može sprečiti nastanak raka prostate, zaustaviti rast postojećeg raka prostate i ponekad, uništiti kancerogene ćelije. Nekoliko istraživanja pokazalo je da aktivni sastojci koji se nalaze u kurkumi, čine je jednom od najboljih zaštitita od tumora koji se mogu indukovati zračenjem. Takođe, ovaj začin se koristi kao zaštita od kancerogenih T-ćelija koje uzrokuju leukemiju, raka debelog creva i karcinoma dojke.

2. Kurkuma kao lek za artritis

Antiupalna svojstva koja poseduje kurkuma začin, odlično deluju na osteoartritis i reumatični artritis. Antioksidantsko svojstvo kurkume uništava slobodne radikale u telu, koji oštećuju ćelije. Otkriveno je da osobe koje pate od reumatičnog artritisa, a redovno konzumiraju kurkumu, osećaju mnogo manji bol i imaju primetno manju upalu zglobova.Kurkuma kao lek za artritis se može uzimati kao začin putem ishrane da bi se uneo kurkumin ili se mogu koristiti kurkuma tablete za artritis o kojima možete saznati više na kraju ovog teksta.

Više>>>  Kurkuma za zube kosti i zglobove

3. Kontroliše dijabetes

Kurkuma začin se koristi kao lek za dijabetes jer pomaže u održavanju umerenih nivoa insulina. Poboljšava kontrolu glukoze i povećava efekat lekova koji se koriste za lečenje dijabetesa. Još jedan od razloga zbog kojih je dobra je taj što smanjuje otpornost insulina i na taj način, sprečava razvijanje dijabetesa tipa 2. Ali, ukoliko se uzima u kombinaciji sa jakim lekovima, može izazvati hipoglikemiju (nizak nivo šećera u krvi). Najbolje je da se posavetujete sa lekarom pre nego što počnete da uzimate kapsule sa kurkumom.

4. Smanjuje nivo holesterola

Istaživanja su pokazala da ukoliko se kurkuma koristi kao začin, možete smanjiti loš holesterol.Kurkuma začin možete koristiti kao lek za snižavanje holesterola tako što ćete pojesti po jednu kašičicu uz obrok ili piti dve šolje čaja od kurkume.Recept možete naći na kraju teksta. Svima je poznata činjenica da visok holesterol vodi do ozbiljnih zdravstvenih problema. Održavanje normalnog nivoa holesterola, može sprečiti pojavu mnogih kardiovaskularnih bolesti.

5. Jača imunitet

Začin kurkuma sadrži lipopolisaharide, koji stimulišu imuni sistem. Osim toga, njena antibakterijska, antivirusna i antigljivična svojstva svakako jačaju odbranu organizma. Jak imuni sistem znači manje prehlade, kašlja i gripa. Ukoliko ipak zakačite grip, prehladu ili počnete da kašljete, pomešajte jednu kašikicu praha od kurkume u čaši toplog mleka i pijte svakog dana. Kurkuma kao lek za grlo i prehladu daje odlične rezultate i ubrzo ćete se osećati mnogo bolje.

kurkuma

6. Leči rane

Kurkuma je prirodan antiseptički i antibakterijski agent, te se može koristiti kao sredstvo za dezinfekciju. Ako se posečete, ili opečete, pospite malo praha od kukurme na ranu kako bi ubrzali proces zarastanja. Pomaže oštećenoj koži i može se koristiti za tretman psorijaze i drugih upalnih stanja na koži.

7. Kurkuma za mršavljenje

Može poslužiti kao pomoćno sredstvo za mršavljenje i održavanje idealne kilaže. Komponenta prisutna u kurkumi, uvećava proizvodnju žuči, vrlo važnog sastojka za razbijanje masti. Osobe koje žele da smršaju ili se reše gojaznosti i drugih, sličnih obolenja, pomoći će sebi ako budu uzimali kurkuma začin i to po jednu kašikicu uz svaki obrok.

Saznajte više detalja kako se kurkuma i med koriste za mršavljenje>>> Kurkuma i med

8. Sprečava pojavu Alchajmerove bolesti

Sumnja se da je upala mozga jedan od glavnih uzročnika kognitivnih poremećaja, poput Alchajmerove bolesti. Kurkuma pomaže u uklanjanju nagomilanog plaka na mozgu i poboljšava protok kiseonika. Na taj način, može sprečiti pojavu Alchajmerove bolesti ili usporiti njeno napredovanje.

9. Poboljšava varenje

Mnogo ključnih sastojaka koje sadrži ovaj začin, podstiču žučnu kesu da proizvodi žuč, koja poboljšava varenje i ublažava gasove i osećaj naduvenosti. Dobra je opcija za lečenje bolesti creva, uključujući ulcerativni kolitis. Ipak, važno je napomenuti da osobe koje pate od bilo kakvih problema sa žučnom kesom, ne treba da uzimaju kurkumu kao dodatak ishrani jer će im se stanje u tom slučaju, samo pogoršati. Ukoliko imate problema sa varenjem, najbolje je da konzumirate sirovu kurkumu.

10. Sprečava bolesti jetre

Kurkuma je prirodni lek za detoksikaciju jetre. Jetra proizvodnjom enzima prečišćava krv, a kurkuma pojačava produkciju tih vitalnih enzima. Ovi enzimi se razlažu i smanjuju toksine u organizmu. Pokazalo se da kukurma začin pospešuje i jača cirkulaciju, što je takođe dobro za zdravlje jetre.

Obzirom da ovaj začin ima velik broj lekovitih svojstava, svako od nas bi trebalo da ga doda u ishranu. Kurkuma će značajno unaprediti zdravlje i kvalitet života. Kukurma začin se može upotrebiti kao lek, u formi praha, može dodati u kari, prženu hranu, smuti, toplo mleko, preliv za salatu. Takođe  se može nabaviti u apoteci, u obliku kapsula. Ali, kurkumu ne bi smeli da koriste ljudi sa kamenom u žuči ili bilo kakvim problemima sa žučnom kesom.

Povezano>>>  Prirodni antibiotik od kurkume i meda

Šta je novo i dobro kod kurkume

Iako se, kao začin kurkuma, koristi već hiljadama godina, ona nastavlja da svojim lekovitim dejstvima, iznenađuje naučnike. Prvo su se fokusirali na antiupalna svojstva, pa na preventivna, zatim na proces detoksikacije, a sada se istražuje uticaj kurkume na povratak kognitivnih funkcija, balansiranje nivoa šećera u krvi, funkcionisanje bubrega, ublažavanje artritisa i poremećaja digestivnog trakta.

Upotreba kurkume u nekim receptima može pomoći u zadržavanju beta-karotena u određenim namirnicama. Na primer, jedno istraživanje pokazalo je da se beta-karoten iz šargarepa i bundeva bolje zadržava kada se to povrće kuva u receptima sa kurkumom.

kurkuma i mleko

Saveti za pripremu i kuvanje

Saveti za pripremu kurkume

Budite oprezni kada radite sa kurkumom, pošto njena jaka boja može ostaviti fleke. Da biste izbegli trajnu fleku, brzo reagujte i operite deo na koji je pala sapunom i vodom. Kako vam se ruke ne bi obojile, nosite rukavice kada kuvate sa kurkumom.

Ukoliko u radnji možete da nađete rizom kurkume, od njega možete napraviti svež prah, tako što ćete ga skuvati, osušiti i izrendati u posudu.

Da biste upili sva lekovita svojstva koje kurkuma začin pruža, ne morate je koristiti u velikim količinama. U Indiji, zemlji iz koje je poreklom, i na koju su naviknuti od malih nogu, obično se konzumira 1-2 grama dnevno (2,2 grama praha od kurkume je otprilike jedna kašikica). Ali istraživanja pokazuju da možete unositi mnogo manje, a ipak kurkuma će delovati kao lek. U nekim situacijama, čak i 50 miligrama kurkume koja se periodično uzimala, dala je dobre rezultate. Ovo je toliko mala količina da ju je teško opisati, ali kako biste otprilike stekli utisak- 1/50 kašikice za čaj.Kurkuma kao lek deluje i u veoma malim količinama zato je jako dobro uzimati kurkuma začin svakodnevno kao prevenciju jer bolje je sprečiti nego lečiti.

Saznajte>>> Kurkuma kao lek – recepti sa maslinovim uljem, limunom, đumbirom, medom

Kako uživati u kurkumi- recepti sa kurkumom

Nekoliko recepata za serviranje

  • Dodajte kurkuma začin u salatu od jaja i dobiće jaku žutu boju
  • Pomešajte braon pirinač i indijski orah, pa začinite kurkumom, kuminom i korijanderom
  • Iako je u sastavu kari praha, nekim ljudima prija da ubace i malo kurkume kada prave kari. I naravno, ne morate je koristiti samo kada pravite kari. Ovaj začin se dobro slaže za dinstanim jabukama, kuvanim karfiolom i/ili pasuljem i crnim lukom. Ili, dodajte ga sa sušenim lukom u omega-3 bogat majonez, so i biber i napravite umak.
  • Poslužite sa sirovim celerom, karfiolom, slatkom paprikom ili brokolijem.
  • Kurkuma se dobro uklapa kao začin u jela sa sočivom

Slično>>> Recepti za upotrebu kurkume u jelima

Mleko od kurkume – čudotvorno piće

Mleko od kurkume je tradicionalno ajurvedsko piće koje poboljšava imunitet i vitalnost. Obično se pije uveče, kako bi vam pomogao da zaspite i u toku noći deluje na mnogo toga: običnu prehladu, bolno grlo, zatvor, dijareju, sindrom iziritiranog creva, Hronovu bolest, menstrualne grčeve, glavobolju i artritis.

Mleko od kurkume koristi se i u borbi protiv različitih tipova raka: dojke, jetre i prostate. Ono ublažava depresiju, posepešuje varenje, vrši detoksikaciju jetre, pročišćava krv, poboljšava cirukulaciju, ubrzava zarastanje rana, ublažava bol, štiti od kardiovaskularnih bolesti i pomaže kod neuroloških poremećaja.

kurkuma za zglobove

Kurkuma začin deluje kao lek zbog njenog glavnog sastojka, kurkumina, koji je antioksidant, i ima antiupalna, analgetička i antiseptička svojstva. Kurkuma je biljka koja se koristi protiv nadimanja u ajurvedskoj i tradicionalnoj kineskoj medicini.

Pozitivan efekat koji kurkuma ima na zdravlje pojačava se kada joj se doda malo crnog bibera. Istraživanja pokazuju da crni biber sadrži piperin, zbog kog organizam bolje upija kurkumin.

Uz to, ukoliko mleku od kurkume dodate još po koji začin, poput recimo cimeta i kardamoma, poboljšaćete ukus i lekovito dejstvo. Cimet pomaže u kontrolisanju nivoa šećera u krvi, smanjuje loš holesterol i poboljšava cirkulaciju. Kardamom pospešuje varenje, rešava loš zadah i pomaže u procesu detoksikacije. Dodavanjem devičanskog kokosovog ulja u mleko od kukurme, ojačaćete imunitet i sniziti nivo holesterola.

Pročitajte>>> Kako se koristi kurkuma začin kao lek u jelima i kulinarstvu

Kako napraviti mleko od kurkume kod kuće

Trebaće vam:

  • mleko (preporučljivo je uzeti neko sa niskim procentom mlečne masti)
  • kurkuma
  • crni biber
  • cimet
  • kardamom
  • kokosovo ulje
  • med
  • lonac
  • kašike za merenje
  • šolja
  • cediljka

Uputstvo:

1. sipajte čašu mleka u lonac i pojačajte vatru
2. dodajte pola kašikice praha od kurkume
3. dodajte ¼ kašikice crnog bibera u prahu
4. dodajte manji štapić cimeta
5. izdrobite semenke kardamoma i dodajte ih u smesu
6. sipajte pola kašikice devičanskog kokosovog ulja
7. neka smesa proključa, pa ostavite da se krčka par minuta
8. procedite
9. zasladite medom

Domaće mleko od kurkume je sada spremno. Pijte ga svake večeri, najbolje pre nego što odete na spavanje.

Saveti:

  • Vegani mogu da zamene kravlje mleko kokosovim ili bademovim, i zasladiti ga stevijom ili nekim drugim prirodnim zaslađivačem.
  • Ukoliko koristite sveže mleveni biber, sipajte malo manje od ¼ kašikice.
  • Ako nemate štapiće cimeta kod kuće, možete sipati pola kašikice cimeta u prahu.
  • Po želji, dodajte pola kašikice (ili celu, zavisi od vašeg ukusa) rendanog đumbira u mleko od kurkume.
  • Ako pravite ovaj recept koristeći se pastom od kurkume, u tiganju ugrejte ¼ šolje kukurme u prahu, pola kašikice crnog bibera u prahu i pola šolje vode, na srednjoj vatri, i mešajte dok ne nastane pasta. Sipajte ¼ kašikice ove paste u mleko, dodajte cimet i kardamom pre nego što proključa. Ohladite i čuvajte ostatak paste u frižideru.

Čaj od kurkume da bi se jednostavno koristila kurkuma kao lek za iznad navedene bolesti

Da bi se koristila kurkuma kao lek može se napraviti i čaj od kurkume.Recept za pripremu je prilično jednostavan.
Sipajte u posudu 3 šolje vode dodajte 1 kašičicu kurkume i jednu kašičicu cimeta pa kuvajte dok ne ispari jedna trećina vode.Dakle ostaće vam dve šolje čaja od kurkume.Tek kad se čaj prohladi dodajte kašičicu meda u svaku šolju i uživajte u napitku koji ima mnoga lekovita svojstva.Čaj od kurkume se može piti svakog dana da bi se koristila kurkuma kao lek za bilo koju od gore navedenih bolesti.

Čaj od kurkume se može napraviti i na druge načine, saznajte kako >>> Recepti za čaj od kurkume

Koristi se za lice i kosu

kurkuma za kosu i lice

kurkuma za kosu i lice

Ne samo da je ovaj žuti začin dobar za opšte zdravlje organizma i kao lek za mnoge bolesti već se širom sveta koristi za negu i lepotu.Mogu se napraviti veoma efikasne maske od kurkume za lice i kosu.Odlična je protiv akni i bubuljica i kao sredstvo za uklanjanje neželjenih dlačica, zaista neverovatan začin!

Saznajte kako se prave maske za lice i kosu od kurkume i zašto su korisne>>> Maske za lice i kosu od kurkume

Kurkuma cena i gde kupiti

Kurkuma kapsule i tablete koje sadrže kurkumin se mogu kupiti u skoro svim apotekama i prodavnicama zdrave hrane.A ako vas zanima gde kupiti kurkuma začin odgovor će vas obradovati jer ga danas ima u svim bolje snabdevenim supermarketima.Potražite ga na policama sa začinima.Kurkuma začin se takođe se može kupiti i u prodavnicama zdrave hrane.Cena je oko 200 din ili 2 evra za 50 grama, mada se može naći i jeftinije.

Kurkuma za lice: “Zlatne maske Indije” originalni, izvorni recepti

Zašto je kurkuma korisna za lice ?

Sledeća lekovita svojstva čine kurkumu idealnim sastojkom za lice koji ne smete izostaviti u svojoj rutini nege lepote, jer kao što vidite, iste su prednosti koje Vam mogu pružiti bilo koji komercijalni proizvodi, a pritom ćete koristiti prirodno sredstvo koje obično ne izaziva nikakve neželjene efekte.

Kurkuma kod nas nije bila poznata ni kao začin a sada se sve više koristi za lice.Mnogi mediji su pisali o tome kako se koristi kurkuma za lice a naročito je promovisana tzv. “Zlatna maske Indije” koja se pravi od kurkume.U nastavku saznajte kakva sve korisna svojstva ima kurkuma za lice i kako da napravite masku prema svom tipu kože….

Kurkuma je snažan antiksidans koji deluje protiv bora

Antioksidansi su oni elementi koji pomažu u uništavanju slobodnih radikala u našem telu, što je idealno za sprečavanje raznih bolesti i preranog starenja. Da biste napravili masku sa efektom antioksidansa koja će vam pomoći da uklonite bore sa lica (takođe je možete koristiti oko očiju) umešajte 2 kašike mleka sa malo kurkume, nanesite i ostavite 20 minuta, a zatim isperite.

Saznajte više>>>  Kurkuma za lice i kosu – najbolje maske

Kurkuma protiv akni

Ako patite od akni ili samo želite brzo da uklonite neravnine koje se javljaju povremeno koristite pastu protiv akni, koju možete napraviti mešanjem jedne kašike kurkume sa kašikom kokosovog ulja i pustiti da odstoji na ugroženom području.

maska za lice od kurkume

Sredstvo za umirivanje kože

Prednost korišćenja domaćih recepata za negu kože od kurkume su i antiseptička svojstva koja su idealna za sve tipove kože, tako da dobijate preparat koji je efikasan u umirivanju kože.

kurkuma za lice upotreba

Samnjivanje mrlja na koži

Kurkuma ima mogućnost da smanji tamnu pigmentaciju kože, pa je preporučljivo za uklanjanje fleka (posebno onih ispod pazuha) . Da biste poboljšali stanje mrlja probajte ovaj recept: Pomešajte 2 kašike soka od krastavca i sok od limuna i dodajte ½ kašičice kurkume, stavite to na fleke da odstoji 15 minuta i isperite.

Ovde smo opisali neke jednostavne recepte za pripremu maske od kurkume – za negu lica kod kuće.

  1. Maska od kurkume i brašna za masnu kožu

    Sastojci

  • Brašno 1 kašika
  • ½ kašičice kurkume u prahu
  • Voda

Priprema
Pomešajte kurkumu u prahu i brašno od kukuruza. Dodati malo vode u smešu da bi se napravila  pasta. Potrudite se da konzistentnost ne bude lepljiva.

Kako primeniti na lice?
Umijte lice i osušite. Zatim nanesite ravnomerno sloj ove paste na vrat i lice. Neka se osuši potpuno. Koristite hladnu vodu da biste je uklonili. Ovu masku za lice trebalo bi da koriste svaki dan osobe koje imaju masnu kožu. Sprečava akne i formira zaštitni sloj na koži.

  1. Kurkuma u prahu i Fulerova zemlja – maska za normalnu kožu

Sastojci

  • 1 kašičica maslinovog ulja
  • 1 kašičica meda
  • ½ kašičice kurkume u prahu
  • Fulerova zemlja u prahu 1 kašika

Priprema

Pomešajte sve sastojke da se napravi pasta koja se lako nanosi.

Kako primeniti?

Nanesite masku na vrat i lice. Ostavite 15-20 minuta pa isperite hladnom vodom. To je najbolja maska za normalnu kožu. Kurkuma i Fulerova zemlja čiste kožu uklanjanjem nečistoća. Med je snabdeva vlagom, čineći kožu hidriranom.

  1. Kurkuma i pavlaka – maska za suvu kožu

Sastojci

  • 1 kašika maslinovog ulja
  • ½ kašičice kurkume u prahu
  • 1 kašika pavlake

Priprema

Pomešajte sve sastojke dobro.

Kako primeniti?

Pre nanošenja ove maske za lice, naparite lice najmanje 5 minuta. Pore kože će se otvoriti i neka maska prodre duboko. Nanesite masku na vrat i lice. Sačekajte 20 minuta. Zatim operite mlakom vodom. Prisutna pavlaka u masci vlaži i hidrira suvu kožu. Kurkuma uništava bakterije duboko u porama kože.

  1. Leblebije i kurkuma – maska za kožu sklonu aknama

Sastojci

  • Voda
  • 1 kašika soka od limuna
  • 1 kašika brašna od leblebija
  • 1 kašičica praška od  kurkume

Priprema

Pomešajte sve sastojke.

Kako primeniti?

Rasporedite masku na vrat i lice. Uklonite hladnom vodom kada se osuši. Kurkuma formira zaštitni štit na koži za odbranu od gljivične i bakterijske infekcije. Leblebije u prahu i limun održavaju ravnotežu prirodnih ulja iz kože.

  1. Kurkuma i limunov sok – maska za besprekornu kožu

Sastojci

  • Mleko
  • Sok od limuna (par kapi)
  • 1 kašičica praha od kurkume
  • 1 kašika brašna od leblebija

Priprema

Pomešajte prah od kurkume i brašna leblebija. Dodajte sok od limuna i dobro izmešajte. Polako sipajte mleko u kremastu pastu.

Kako primeniti?

Očistite vrat i lice. Nanesite masku i ostavite da odstoji 15 do 20 minuta. Isperite toplom vodom. Umijte se hladnom vodom i osušite lice peškirom. Utrljajte blagu kremu za hidriranje.

  1. Kurkuma i jaja – Maska za zatezanje kože lica

Sastojci

  • 1/3 kašičice kurkume u prahu
  • 1 belance
  • 1 kašika kukuruznog brašna

Priprema

Pomešajte sve sastojke u činiji.

Kako primeniti?

Nanesite smesu na lice. Trljati nežno kružnim pokretima. Isperite hladnom vodom nakon 15 minuta. Opuštena koža se zateže i duže zadržava mladalački izgled.

  1. Maska od kurkume i meda

Sastojci

  • 1 kašika meda
  • ½ kašičice limunovog soka
  • ¼ kašičice kurkume u prahu

Priprema

Pomešajte sve sastojke na odgovarajući način. Ako pasta bude isuviše tečna, dodati malu količinu pšeničnog brašna ili pirinčanog brašna da se dobije željena konzistencija.

Kako primeniti?

Utrljajte pastu na lice čistim i suvim prstima. Neka odstoji dok se ne osuši. Isperite toplom vodom.

Kurkuma recepti, upotreba u jelima, uticaj na zdravlje

Kurkuma se koristi kao prirodni lek za mnoge teške bolesti i zdravstven probleme. Ubacivanje kurkume u svakodnevnu ishranu vam može dosta pomoći da smanjite simptome ili izlečite razne bolesti i vodite zdrav život.
Kurkuma ili indijski šafran pripada porodici đumbira. Uglavnom raste u južnoj Aziji, a potiče iz Indije, koja je jedan od najvećih proizvođača kurkume. Spada u kategoriju biljaka i kao začin se često koristi u tradicionalnim kuhinjama južne Azije. Zabeleženo je da se koristi oko 4.000 godina.

Pošto sadrži toliko benefiti po zdravlje, kurkuma ima značajnu ulogu u ajurvedskoj medicini, drevnoj indijskoj alternativnoj medicini. Pomaže u lečenju brojnih zdravstvenih problema i bolesti. Vrlo je efikasan lek sa vrlo malo neželjenih nuspojava. Da pogledamo koje sve to zdravstvene benefiti ima ova čudesna biljka.

kurkuma

Upotreba u jelima

Kurkumu obično upotrebljavamo u obliku praha, mada se u bolje opremljenim prodavnicama može naći ceo koren ove biljke. Dodajte prstohvat kurkume (odvojeno ili u kombinaciji s drugim začinima) jelima od povrća i mesa. Može se koristiti u pripremi sočiva, pirinča, graška, gulaša, raznih salata, čajeva, te kao dodatak ukusnim jelima od plodova mora, mlečnim proizvodima, pa čak i slatkišima. Ukoliko je dodate pavlaci, uz malo seckanih rotkvica i mladog luka, dobićete zanimljiv namaz za sendvič, ili pak sos za štapiće od crvene paprike i krastavca.

Kurkuma recepti

Prolećna čorbica

Sastojci: 1 veza mladog luka, 200 g sočtva, 300 g mladog graška, kafena kašika maslinovog ulja, dve kafene kašike kurkume u prahu, morska so, mlevena mešavina bibera, malo svežih listova nane.

Priprema: Sočivo operite i kuvajte u malo vode, pa kad provri, ostavite da vri nekoliko minuta. Vodu u kojoj se kuvajo sočivo prospite, pa dodajte novu količinu vode, toliko da ogrezne, i stavite da se ponovo kuva na laganoj vatri. Za to vreme, na maslinovom ulju izdinstajte naseckan beli deo mladog luka, pa dodajte grašak i dinstajte dok grašak ne omekša, uz povremeno dodavanje mlake vode. Kad grašak omekša, u šerpu u kojoj se kuva sočivo dodajte grašak i mladi luk, uz listiće nane, i pustite da vri na tihoj vatri dok legumonoze ne omekšaju i skuvaju se potpuno. Kad je čorbica gotova, začinite je morskom solju i mlevenom mešavinom bibera, te kurkumom. Ukrasite zelenim percima mladog luka.
Nutritivna vrednost po porciji: 150 kalorija, 4 g proteina, 4,2 g masti, 9,1 g ugljenih hidrata

Pikantni mafini ( za 10 komada )

Sastojci: 1 veći paštrnak, 50 g seckanih badema, 2 jajeta, 1/2 praška za pecivo, 180 ml jogurta, 2 supene kašike maslinovog ulja, po 1 čaša od jogurta pšeničnog, speltinog, ovsenog ili heljdinog brašna, 1 čaša od jogurta kukuruznog brašna, morska so, 3 kafene kašike kurkume u prahu

Prirema: Paštrnak očistite, oljuštite, iseckajte ga na kockice i kuvajte u slanoj vodi, tek toliko da malo smekša. Izvadite ga iz vode i prosušite. Jaja umutite s jogurtom, dodajte im ulje, mešavinu brašna i praška za pecivo. Smesi dodajte paštrnak i seckan badem, začine i kurkumu, pa sjedinite u žitku masu, koju ćete sipati u nauljene kalupe za mafine. Pecite ih oko 20-25 minuta u prethodno zagrejanoj rerni, na 200 stepeni Celzijusa. Umesto paštrnaka, možete koristiti i tikvice, bundevu, celer…
Nutritivna vrednost po marinu: 189 kalorija, 4 g proteina, 4 g masti, 8 g ugljenih hidrata

Mešavina aromatičnih trava s kurkumom

Ovaj začinski miks posebno će prijati svim ljubiteljima aromatičnih biljaka i začinjenih jela. Sve trave treba prethodno da su osušene, a kurkuma samlevena u prah. Koristi se kao začinski dodatak šupama, čorbama, rižotima, ali i dinstanom povrću, tofuu i sejtanu. Pomešajte po kašiku suvog origana, suvog lista majčine dušice, suvog estragona, suvog majorana, kurkume u prahu sa malo morske soli. Ukrupno sameljite sve sastojke i odložite ih u staklenu teglu. Biljke se mogu i ručno izmrviti, a zatim treba dodati kurkumu u prahu i sve dobro izmešati drvenom kašikom.

Kurkuma i zdravlje

– Kurkuma se koristi kao antiseptik i dezificijens u slučaju posekotina, modrica ili rana. Pomaže u smanjivanju razvoja bakterija i patogenih organizama i bržem zaceljivanju rana
– Vrlo je efikasan tretman kod upale creva
– Antioksidantna i natiupalna dejstva kurkume takođe pomažu u poboljšanju kod reumatskog artritisa. Redovna upotreba kurkume dosta pomaže kod problema poput bolesti i oticanja zglobova
– Vrlo je efikasna kao tretman za kožu kos osipa i psorijaze
– Koristi se u kineskoj medicini kao lek za depresiju, probleme sa jetrom i žučnom kesom, prekomernim krvarenjem i menstrualnim problemima
– Takođe je vrlo efikasna za mršavljenje jer ubrzava metabolizam
– Kada se uzima u kombinaciji sa karfiolom, vrlo je korisna u prevenciji raka prostate
– Usporava napredak Alchajmerove bolesti. Alchajerova bolest nema konkretan uzrok niti lek. Počinje sa blažim simptomima poput zaboravljanja imena i s vremenom postaje sve teža i teža (npr. neprepoznavanje ljudi)
– Kurkuma takođe pomaže u prevenciji raka dojke
– Pomaže i u prevenciji melanoma, odnosno raka kože. Takođe uništava i postojeće ćelije melanoma
– Kurkuma se može koristiti i kao lek protiv bolova
– Sadrži fluorid, koji je vrlo koristan za održavanje zdravlja zuba
– Ponekad se koristi kao suplement u ishrani za poboljšavanje varenje i rešavanje stomačnih problame
– Vrlo je bogata antioksidansima i zato se koristi kao lek u sprečavanju prevremenog starenja
– Dosta pomaže u poboljšavanju stanja jetre
– U velikoj meri sprečava zapušavanje krvnih sudova i tako pomaže u boljoj cirkulaciji. Ovo pomaže u prevenciji srčanih problema i infarkta
– Antioksidansi koje sadrži kurkuma pomažu u sprečavanju nastanka katarakte
– Dosta smanjuje rizik od razvoja leukemije kod dece
– Ima jaka antiupalna sredstva i nema nikakvih nuspojava

Moderna nauka je dokazala da kurkuma prah smanjuje insulinsku rezistenciju te da ima sposobnost da ublaži posledice dijabetesa. Naučnicis tajlandskog univerziteta Srinakharinvirot  su utvrdili da kurkuma može sprečiti razvoj bolesti kod osoba s povećanim rizikom za razvoj dijabetesa tipa 2. Istraživanje sprovedeno na 240 odraslih Tajlandana s predijabetesom pokazalo je da kurkuma poboljšava funkciju beta-ćelija u pankreasu za lučenje hormona insulina – regulatora nivoa šećera u krvi.

Skorašnje ispitivanje sprovedeno u Kini uključilo je pacijente obolele od dijabetesa tipa 2, a pokazalo je sledeće rezultate: kod svih pacijenata koji su tokom tri meseca uzimali kurkumu došlo je do znatnog pada nivoa glukoze u krvi, smanjenja rezistencije na insulin.

Kurkuma začin ima sposobnost da ublaži zapaljenske procese kao posledice dijabetesa. Smatra se da je kurkuma odličan izvor energije, pa se ovaj prah savetuje kao dodatak obrocima u slučaju povećane iscrpljenosti organizma.

Postoji još mnogo zdravstvenih benefiti kurkume, a gotovo da nema sporednih efekata i oni se javljaju samo kod prekomerne upotrebe. Te nuspojave uključuju digestivne probleme i mučninu. Ljudi sa problemima sa srcem, poremećajima u radu jetre, problemima sa žučnom kesom i kamenom u žuči ili žuticom bi trebali da izbegavaju upotrebu kurkume. Trudnice, žene sa problemima sa plodnošću i ljudi koji imaju problema sa zapušenim krvnim sudovima bi trebali da konsultuju lekara pre nego što počnu da uzimaju kurkumu.

Pošto smo pobrojali glavne benefiti kurkume po zdravlje, verovatno uviđate koliko je ova biljka neverovatna. Zato pokušajte da izvučete ono najbolje iz nje!

Kako se koristi kurkuma začin kao lek i u kulinarstvu

Kurkuma svoju lekovitost duguje prvenstveno kurkuminu, aktivnom sastojku koji joj daje prepoznatljivu intenzivnu boju. Izuzetno lekovita biljka iz porodice đumbira svoju lekovitost duguje, prvenstveno kurkuminu, aktivnom sastojku koji joj daje prepoznatljivu, intenzivno žutu boju. U našoj kuhinji kurkuma se koristi retko, ali je zato sve više onih koji “vrata svoje kuhinje otvaraju” kariju, začinu u čijem se sastavu, između ostalog, nalazi upravo i kurkuma.

Osim u kulinarstvu, kurkuma se koristi i kao sredstvo za bojenje i prirodni pesticid. lako nas stručnjaci sve češće upozoravaju na štetnost emulgatora koji se dodaju industrijskoj hrani, ukoliko u deklaraciji proizvoda naiđete na oznaku E100, nema razloga za strah – reč je o kurkumi. Svi od indijske ajurvede do zapadne medicine priznaju lekovite moći kurkume, te nema razloga da sumnjate i ne uvrstite u ishranu ovaj eliksir zdravlja, mladosti i vitalnosti.

zacin kurkuma

Kurkuma začin

Iako se primarno koristi kao začin, kurkuma predstavlja mnogo više od običnog dodatka jelima. Zahvaljujući svom aktivnom sastojku kurkuminu, ona je jedan od najmoćnijih prirodnih lekova. Odlična je za probavne tegobe otklanja parazite i gljivice iz creva, dokazano pomaže u borbi protiv Alchajmerove bolesti, ubrzava metabolizam, smanjuje upalne procese, jača imunitet, pomaže u lečenju raka…

Dobar je izvor kalijuma, gvožđa, mangana, dijetetskih vlakana, vitamina B6, B3, folne kiseline. Kurkumin iz ove biljke deluje antioksidansno, protivupalno, antivirusno, antibakterijski, antimikotički i antikancerogeno, te pomaže u slučaju mnogih oboljenja.

Za zdravlje srca

Kad je zdravlje srca u pitanju, jedna studija je izjednačila značaj kurkume s fizičkom aktivnošću, dok druga ističe da ona deluje kao lek atorvastatin, koji se koristi za snižavanje lošeg holesterola u krvi, a oba navedena svojstva važna su za zdravlje srca i krvnih sudova. Osim toga, kurkumin kontroliše i leci upalu i snažan je prirodni antioksidans, što takođe pozitivno deluje na srce.

Usporava starenje

S obzirom na to da sprečava stvaranje slobodnih radikala i štiti organizam od oksidansnih oštećenja, kurkumin može da regeneriše sve organe, pa samim tim i čitav organizam, što se manifestuje i na spoljašnji izgled. Kad smo zdravi, osećamo se mlado i energično, a i koža nam izgleda podmlađeno. Ako se kurkumin pomeša s medom, efekat se pojačava.

Protiv upale zglobova

Naučnici su dokazali da kurkuma veoma uspešno olakšava tegobe koje prate reumatoidni artritis, često upalno oboljenje zglobova, koje umnogome otežava život obolelih. Istraživanja su potvrdila daje kurkumin delotvorniji čak i od zvaničnog leka za artritis.

Za lečenje anemije

Kurkuma je veoma bogata gvožđem, te je odlična za lečenje malokrvnosti, a koristi se tako što se pola kašičice kurkume pomeša s malo meda i pojede ujutru na prazan stomak.

Kako se koristi

Kurkuma može da se dodaje jelima u količini od osmine do četvrtine kašičice uz svaki obrok. Može se piti tako što se kasičica praha razmuti u čaši vode – ovo je korisno u slučaju gastrointestinalnih tegoba poput nadutosti stomaka i lošeg varenja. Za probleme s kičmom i zglobovima savetuje se takozvano zlatno mleko, za imunitet, lečenje prehlade i gripa “zlatni med” (mesavina meda i kurkume), a usled bolesti desni preporučuje se ispiranje usne duplje rastvorom vode i kašičice praha kurkume.

Pomešati 4 kašičice kurkume, 1/2 kašičice crnog bibera, 120 ml vode i kuvati pet do sedam minuta. Kad se pasta ohladi, sipati je u teglicu i staviti u frižider. Napitak se priprema tako što se 1/4 dobijene paste stavi u 250 ml mleka (kravljeg, kozjeg ili biljnog), tome se doda 1/2 kašičice bademovog ili kokosovog ulja i stavi na ringlu da se zagreva do ključanja (ali da ipak ne proključa). Kad se mleko prohladi, dodati med.

Kurkuma i mleko leče gnojnu anginu

Kurkuima i mleko leče gnojnu anginu

Angina je gnojno zapaljenje grla, pre svega krajnika, koje najčešće uzrokuju streptokoke. Ovo bolno stanje najčešće zahvata žlezde na zadnjoj strani grla koje otiču. Iako postpoje lekovi kojima možete izlečiti gnojnu anginu, fitotarapeuti preporučuju mešavinu kurkume i mleka, koja izuzetno umirujuće deluje na grlo. Antiseptička svojstva kurkume smanjiče otok i ubrzati lečenje. Biber dezinfikuje zaraženo područje i oslobađa osećaj svraba koji je upobićajan u takvim uslovima. Med koji se takođe dodaje u mešavinu pomaže organizmu da se izbori sa infekcijom.

Recept: U posudu sipati 2 dl mleka i staviti na ringlu. Kada provri , dodati po prstohvat mlevene klurkume i crnog bibera, pa kratko prokuvati. Skloniti sa šporeta, ostaviti da se prohladi, a zatim dodati kašičicu meda i popiti pre spavanja. Konzumiorati svako veče sve dok se angina potpuno ne povuče.

Kurkuma i začin i lek, upotreba za prehladu, mršavljenje, rak, u trudnoći

Kurkuma, začin koji potiče iz Azije i koji se dobija iz korenaste biljke istog naziva, jedan je od delotvornijih začina koji leče razne bolesti i istovremeno povoljno deluje na rad srca i mozga. O njegovom pozitivnom dejstvu na zdravlje iz dana u dan se saznaje nešto novo, zbog čega članci o ovom začinu pune stranice mnogih naučnih časopisa. Kurkuma začin se već dugo godina koristi u Indoneziji a s obzirom na svoja lekovita dejstva Indijci ga čak nazivaju “kurkuma-čudo prirode”. Svoj prvi lekoviti uspeh kurkuma je doživela u medicini ajurvede koja je prva otkrila lekovita svojstva ovog začina. Dnevni preporučeni unos kurkume je od 3 do 10 grama. Kontraidikacija ne treba da se plašite jer ih nema, samo treba da pripazite ukoliko imate čir na želudcu, ovaj začin ga može malo izazvati zbog čega je neophodno da se konsultujete sa lekarom.

Kurkuma kao lek

Utvrđeno je da začinkurkuma  kao lek ima antikancerogenu aktivnost, kao i da je dobar kao terapija za dijabetes, artritis, rak pa čak i za Alchajmerovu bolest. Na osnovu mnogih naučnih istraživanja, utvrđeno je da je kurkuma jedna od najdelotvornijih začina na planeti zbog čega su je uvrstili u prirodan lek protiv mnogih bolesti. U Indiji, odakle i potiče ovaj začin koji je u sastavnom delu karija, koristi se kao lek poslednjih 1000 godina.Kurkuma začin ima dvostruko dejstvo kada su u pitanju enzimi koji luče antioksidanse. On ih prvo direktno blokira a zatim stimuliše mehanizme koji vrše antioksidaciju. Dobar je za lečenje upala i oboljenja srca zbog čega ga je ako se koristi kao lek , dobro kombinovati sa medom.

Vidi >> Kurkuma i med kao lek

Njegova primena u alternativnoj medicini je zaista široka, ovaj začin čisti creva, pomaže kod zarastanja rana, reguliše metabolizam, pomaže kod oboljenja kostiju, reume i slično.

kurkuma zacin lek

Za razliku od kupovnih lekova, kurkuma nema toksično delovanje na organizam, što je još jedan plus kada je ovaj začin u pitanju. On sadrži vitamin C, vitamin B6 E i K kao i minerale poput kalcijuma, gvožđa, bakra, cinka i fosfora.

Kurkuma kao začin

Kurkuma se dugo kao začin koristila u ajurveda medicini, verovalo se da konzumiranje ovog začina koji potiče iz porodice đumbira leči mnoga patološka stanja kao što je oboljenje kože i drugih organa. Dovoljno je da ovaj začin dodate bilo kom jelu kako biste se osigurali da ste tog dana uneli začin koji će samo poboljšati vaše zdravlje. Bilo da želite da začinite meso ili čorbu, kurkuma će svakako obogatiti ukus tog jela. S obzirom da boji prste i da se ta boja teško skida, preporučuje se da jelo začinite rukavicama ili da začin dozirate kašičicom.

Kako se upotrebljava kurkuma

Upotreba

Pored toga što je dobra kao začin i kao prirodni lek, kurkuma je po svojoj primenljivosti jako svestrana jer ima široku upotrebu. Ista se može koristiti za izbeljivanje zuba – potrebno vam je malo vode i kašičica začina. Oni koji su probali tvrde da vas ovaj začin oslobađa lošeg zadaha i leči upale desni. Smesu stavite na četkicu i trljajte zube dva do tri minuta. Pripazite samo da ne uprljate deo oko usana jer zbog izrazito žute boje, ovaj začin se teško skida sa lica.
Takođe, što se tiče upotrebe poznata je i takozvana “zlatna indijska maska”. Mešanjem sa vodom, dobija se gelasta smesa koju je dobro naneti na lice. Prema rečima mnogih koji su istu koristili, kurkuma otvara pore i čisti lice. Poželjno je tokom skidanja maske umivanje toplom pa čak i vrućom vodom da ne biste nakon skidanja izgledali kao da bolujete od žutice.

Vidi>>> Upotreba kurkume za lice

Kurkuma za mršavljenje

Kurkuma je odličan začin za mršavljenje, pogotovu zato jer unošenjem dolazi do prirodnog čišćenja debelog creva, koje ovaj začin štiti od delovanja slobodnih radikala. Takođe, ukoliko kurkumu ubacujete u skoro svako jelo, ne morate čak ni da razmišljate o mršavljenju jer će začin odraditi svoj posao. Utvrđeno je da kurkuma ubrzava metabolizam i da oslobađa organizam od toksina koje se gomilaju zato se upotreba kurkume preporučuje ne samo kod dijeta za mršavljenje već i kod dijeta za detoksikaciju organizma.

Kurkuma protiv prehlade

Kurkuma je delotvornija ako se konzumira sa medom. Prema medicini ajurvede ovo je čak jedan od najboljih lekova kada je u pitanju dosadna prehlada jer se kurkuma smatra najboljim prirodnim antibiotikom. Vrlo je bitno znati kako se uzima ova vrsta leka protiv prehlade. U staklenu posudu pomešajte 100 grama meda i jednu supenu kašiku ovog začina. Smesu držite u frižideru u staklenoj posudi i pijte je tri dana. Prvi dan prehlade, konzumirajte po pola kašičice na svakih sat vremena, drugi dan na svaka dva sata uzmite istu dozu. Trećeg dana uzimajte ovu smesu tri puta dnevno. Ono što je bitno da se naglasi kada je prehlada u pitanju, ovu smesu nemojte progutati odmah već je pustite da se sama otopi u ustima.

Kurkuma za rak

Ovaj čudesni začin pokazao se kao dobro preventivno sredstvo u raznim oboljenjima. Takođe, dobar je u suzbijanju malignih ćelija, pogotovo u slučajevima raka dojke, prostate ili debelog creva koji smo pomenuli u jednom od pasusa. Kurkuma povoljno utiče na metastaze (ne dozvoljava raku da se širi) otkriće je do kojeg su došli naučnici koji su istraživali antikancerogena svojstva ovog začina. Čak je ustanovljeno da ovaj naizgled bezazleni začin dosta pomaže kada je razvijanje malignih ćelija u pitanju.

Konkretno, u kombinaciji sa medom, pored toga što je dobra za prehladu, kurkuma je odlična i za lečenje raka debelog creva što se čak dokazalo tokom jedne eksperimentalne studije tokom koje je utvrđeno da je čak 44% malignih ćelija nestalo nakon uzimanja kurkume. Takođe, jako je bitno da se ovaj začin uzima svakodnevno kako bi dao što bolje rezultate.

Upotreba kurkume u trudnoći

Postoje razne teorije o ovom začinu kada je korišćenje u trudnoći u pitanju. Iako na forumima možete pronaći “različite teorije zavere” o tome kako kurkuma može da ošteti plod, to nije tačno, tvrde lekari. S obzirom da je dobar za sve organe, kurkumu možete konzumirati i tokom trudnoće, samo naravno ne u velikim količinama. Jedino što može da se desi je da u trudnoći izazove gorušicu ako se konzumira previše i to je to. Prema tome, ukoliko vas ove teorije plaše, najbolje je da se posavetujete sa lekarom kako biste opušteno mogli da uzimate ovaj čudesni prah.

Kurkuma i limun recept za dobro zdravlje

Naše zdravlje je neprestano izloženo opasnosti zbog mnogobrojnih faktora: zagađena vazduha, industrijske hrane i pića koje jedemo. Potrebno je s vremena na vreme potpuno pročistiti organizam kako bi mogao pravilno da funkcioniše. Postoje brojne metode pročišćavanja i detoksikacije. Ipa,k pravilna ishrana je uvek prvi korak ka zdravom organizmu i aktivnom metabolizmu. Neke osnovne navike, poput jedenja mnogo voća i povrća, nam mogu dosta pomoći da održimo dobro zdravlje. Kad je reč o pićima, pravi izbor su prirodni sokovi, voda ili biljni čajevi.

Kada uzmete u obzir sve proizvode dostupne na tržištu, za kurkuma i limun je dokazano da su najefikasniji, pogotovo ako ih kombinujete. Limun je od drevnih vremena poznat lek, prepun vitamina C i dokazano je da uspešno detoksikuje organizam zahvaljujući svojim antioksidantnim svojstvima. Sa druge strane, kurkuma je od nedavno postala popularna jer se pokazala kao bogata antikancerogenim i antiupalnim svojstvima.

kurkuma i limun

Ovde navodimo jedan recept za fantastično piće od kurkume i limuna koje će odmah ojačati vaš organizam:

Sastojci:
– 12 limunova
– 12-14 kašika kurkume
– 200 ml tople vote
– Po želji, malo meda

Limun i kurkuma uputstvo za pripremu:
Iscedite limun u čašu. Dodajte toplu vodu i kurkumu i sve dobro izmešajte.Umešajte med. Nastavite da mešate i dok ovo pijete kako bi se kurkuma održala na površini čaše.

U Aziji, a posebno u Indiji, se kurkuma najviše koristi. Kurkuma pripada porodici đumbira. Konzumacijom ove namirnice uništavate slobodne radikale, za koje je poznato da izazivaju karcinom. Takođe je dobro da kada ste bolesni od bilo čega, a posebno ako imate bilo kakvu vrstu upale, uzimate ovu namirnicu. Štaviše, ove namirnice odlično deluju na kožu i možete samo piti ovaj napitak ili od njih praviti maske za lice i telo.

Kurkuma je takođe dobra i za gubitak telesne težine. Lako topi suvišne kilograme i održava telo vitkim i zdravim. Njena antioksidantna svojstva odlično štite jetru i bubrege i podstiču rad metabolizma.

Sa druge strane, limun sa drži mnogo vitamina C koji na prvom mestu pomaže koži i čini je sjajnijom. Svi problemi vezani za kožu, od ožiljaka i problema sa aknama do vidljivijih ožiljaka i oporavka kožnog kriva su gotovo sasvim „izlečivi“ kada se ove dve namirnice iskombinuju.

Kalijum je jedan od važnih sastojaka koji se u velikim količinama nalazi u limunu i reguliše proces mokrenja, što smanjuje stres i daje dodatnu energiju celom organizmu.

Uživajte!

Kurkuma kao lek : Sa maslinovim uljem, limunom, đumbirom, medom…

Sadržaj:
– Kurkuma maslinovo ulje i biber
– Kurkuma sa medom
– Sa limunom
– Sa đumbirom

Kurkuma maslinovo ulje i biber

Kurkuma, maslinovo ulje i biber – pomešаjte ove sаstojke i vаše telo neće rаzviti ćelije rаkа! Ovako bar tvrdi američki lekar Kerolаjn Anderson.

Ne postoji nijedаn drugi prirodni sаstojаk u svetu koji je efikаsniji u smаnjenju upаle u telu nego kurkuma.

Američki lekаr Kerolаjn Anderson nam predlaže vrlo jednostаvаn recept koji može dа spreči pojаvu rаkа. Rаdi se o smeši tri izuzetno pristupаčna sаstojkа. Ovi zаključci dr Anderson se zаsnivаju nа istočnoj indijskoj trаdiciji kojа je stara 2000 godinа. Kerolajn Anderson tvrdi dа, аko se ovа tri sаstojka koriste svаki dаn, nemа gotovo nikаkve šаnse zа rаzvoj rаkа.

Evo receptа: kurkuma, maslinovo ulje i biber

Pomešajte ¼ kаšičice kurkume u prahu, ½ kаšičice mаslinovog uljа i dodаjte u ove sаstojke i jednu kаšičicu sveže sаmlevenog crnog bibera. Pomešаjte sva tri sаstojka lepo.

maslinovo ulje i kurkuma

Ovа smešа se može konzumirаti individuаlno ili se može dodаti rаzličitim jelima, sаlаtama i dr.

Ako konzumirаte samo ovu mešаvinu, možete je pomešаti sа mаlo vode. Ako se smesа koristi sa kuvаnim jelima, uverite se dа stаvite smesu nа krаju kuvаnjа.

Ovа prirodna mešаvinа nemа neželjene efekte, tvrdi dr Anderson.

Nedаvne studije pokаzuju dа kurkumа sprečаvа mnoge vrste rаkа. Kurkumа imа sаmo jedаn nedostаtаk, a to je da se polаko rаspаdа u telu. Stogа, ideаlnа kombinаcijа zа lečenje i prevenciju rаkа jeste konzumirаti kurkumu i crni biber zаjedno. Premа istrаživаnjimа, crni biber povećаvа efikаsnost kurkume zа čаk 200%.

Kurkuma i med

Kurkumа sаdrži kurkumin (polifenol – identifikovаn kаo osnovni аktivni sаstojаk) i primenjuje se u preko 150 terаpeutskih аktivnosti. To je trаdicionаlni prirodni lek, аntioksidаnt sа аntiinflаmаtornim i protiv-kаncerogenim svojstvima.

Kurkumа tаkođe imа jаka аnti-inflаmаtornа svojstvа, uništаvа bаkterije koje uzrokuju bolesti i promoviše u telu prirodnu odbrаnu. Zа rаzliku od sintetičkih аntibiotikа koji se mogu nаći u аpoteci, kurkumа nemа negаtivne efekte nа crevnu mikrofloru. Kurkuma i med ili kako ovu čudesnu mešavinu zovu ‘’zlatni med’’ – poboljšаvа vаrenje i povećаvа korisnu аktivnost flore u crevimа. Ovа mešаvinа je nаjjаči аntibiotik priznat od strane Ajurvede.

Stogа, kаdа osetite prve simptome prehlаde, gripа ili bilo koje druge bolesti, uzmite smesu od kurkume i meda i koristite je nа sledeći nаčin.

Kurkuma i med – sаstojci:

  • 100 g sirovog orgаnskog medа
  • 1 kаšikа kurkume u prаhu

Priprema zlatnog meda:

Dodаjte 1 kаšiku kurkume u prahu u 100 g sirovog orgаnskog medа, dobro promešajte i stаvite ovu mešаvinu u stаklenu posudu.

kurkuma i med

Kаko koristiti kurkumu i med?

Nаkon prvih simptomа prehlаde i gripа:

  • Dаn 1 – Uzmite ½ kаšičice na svаki sаt u toku dаnа.
  • Dаn 2 – Uzmite ½ kаšičice na svаkа dvа sаtа tokom dаnа.
  • Dаn 3 – Uzmite ½ kаšičice tri putа dnevno.

Zlаtni med – mešаvinа trebа dа ostаne u ustimа sve do njenog potpunog rаspаdаnja. Obično, prehlada prolаzi i telo se oporаvi posle tri dаnа.

Tаkođe možete dа koristite ovu ‘’zlatnu’’ mešаvinu u lečenju respirаtornih bolesti.

Uzmite ½ kašičice tri putа dnevno tokom nedelje. Možete dodаti ovaj miks u kokosovo mleko ili čаj.

Ovа mešаvinа je odličаn izbor аko pаtite od hemofilije i hipertenzije, jer snižаvа krvni pritisаk. Kurkumа tаkođe smаnjuje nivo šećerа u krvi, аli pre nego što počnete da je koristite, ne zаborаvite dа prvo konsultujete svog lekаrа.

Premа indo-tibetаnskoj medicini, možete koristiti kurkumu nа sledeći nаčin:

  • Pre jelа – odlična zа grlo i plućа.
  • Dok jedete – odlična zа probаvni sistem.
  • Nаkon jelа – odlična zа debelo crevo i bubrege.

Ne bi trebаlo dа uzimate kurkumu аko pаtite od bolesti žučne kese, jer uzrokuje mišićne kontrаkcije žučne kese.

Kurkuma i limun

Na mnogo rаzličitih nаčinа, toksini ulаze u nаš orgаnizam, od vаzduhа koji udišemo do hrаne koju jedemo i vode koju pijemo. Ako želite dа prаvilno održite funkciju orgаnizmа i održаvаte svoje zdrаvlje, redovno čišćenje organizma je od suštinskog znаčаjа.

kurkuma i limun

Kurkumа i limun su sаvršen spoj za detoksikаciju. Limun sаdrži аntioksidаnse i vitаmin C, а kurkumа je upаkovаna sа velikom količinom sаstojаkа sposobnih zа lečenje rаzličitih bolesti i borbi protiv rаkа.

Kurkumа je deo iste porodice kаo i đumbir, а često se koristi u Aziji i Indiji. Kurkumа je poznаta kаo jаk аntioksidаnt koji se bori protiv štetnih slobodnih rаdikаla, koji su poznаti kаo kаncerogeni. Tаkođe je u širokoj upotrebi zbog svojih jаkih аntiinflаmаtornih i аntiseptičkih kаrаkteristikа.

Kurkumа je odlična zа kožu, čаk i аko se primeni orаlno ili lokаlno, ona hidrirа, čisti i neguje kožu, održаvа je mlаdom i elаstičnom.

Kurkumа je tаkođe odlična zа one koji trebа dа izgube višаk kilogrаmа. Onа će vas osloboditi od toksinа iz bubregа i jetre. Reguliše metаbolizаm i podstiče аpsorpciju hrаnljivih sаstojаkа u vаšem digestivnom trаktu.

Vitаmin C sаdržаn u limunа podmlаđuje kožu iznutrа. Sprečаvа prerаno stаrenje i smаnjuje bore. Limunskа kiselinа sаdržаnа u limunu bаlаnsirа pH vrednosti u organizmu.

Kurkumа i limun su sredstvo za prirodno beljenje. Oni ublаžavaju ožiljke od аkni za nekoliko dаnа i efikаsni su u smаnjenju pojаve mrlja na koži. Kurkumа i limun su biljni prepаrаti zа koje je dokаzаno dа uspešno uklanjaju ožiljke od аkni.

Limun sadrži i kаlijum. Jаčа imunitet i energiju, smаnjuje stres i dаje vаm potpuno produktivаn dаn. Limun promoviše često mokrenje i to je prirodni diuretik. Ovo je nаjbolji nаčin zа vаš urinаrni trаkt dа ostаne zdrаv.

Upotrebom kurkume i limuna, možete povećаti svoje sveukupno zdrаvlje i dobiti jаko lekovito piće koje će pomoći vаšem telu da se očisti od toksinа.

Probаjte ovаj recept kurkume i limunа i uživаjte.

Kurkuma i limun – sаstojci:

  • 200 ml tople vode
  • 1 kаšikа аgаvа nektаrа ili kаp medа (opciono)
  • 1/2 limunа
  • 1/4 – 1/2 kаšičice kurkume u prahu

Pripremа:

Iscedite sok od limuna u šoljicu. Zаtim stаvite toplu vodu i kurkumu. Pomešаjte dobro i dodаjte mаlo medа ili аgаvа nektаrа. Mešаti dok se pije, jer kurkumа pаdа nа dno.

Kurkuma i đumbir

Kurkumа i đumbir su botаnički povezаni i oba ova sastojka se koriste vekovimа kаo zаčini za kuvаnje i kаo lekovito bilje. Ove biljke se preporučuju zа lečenje gаstrointestinаlnih problemа, upаlnih stаnjа i nekoliko drugih uslovа. Takođe postoje istraživanja u kojima se navodi da kurkuma i đumbir deluju i protiv raka, odnosno, inhibiraju rast kancerogenih tumora. I kurkuma i đumbir imaju jaka anti-inflamatorna svojstva. Naročito se koriste za rešavanje tegoba sa varenjem hrane.

Na 1 šolju vode dodajte 1 kаšičicu sveže rendаnog đumbira i kurkume. Dodаjte med po ukusu i pаrče limunа, аko želite.

U cilju povećаnjа apsorpcije kurkume u telu (studije su otkrile dа kurkumа imа nizаk nivo аpsorpcije), kаdа se spremi ovaj čаj, morаte dа dodаte mаlo ulja u čаj , kаo što je kаšičica kokosovog uljа ili uljа lаnenog semenа.

Druga opcijа je dа dodаte mаlo crnog biberа koji sаdrži piperin koji pomаže аpsorpciju kurkuminа.

djumbir i kurkuma

Kurkuma i đumbir – priprema:

Staviti šolju vode dа proključа. Dodаjte sveže rendan đumbir i kurkumu, smаnjite temperaturu i kuvаjte oko 10 minutа. Zatim procedite čаj i dodаjte med i limun po ukusu. Kаdа je čаj spremаn, dodаjte kokosovo ulje ili crni biber dа se povećа аpsorpcija kurkume.

Koliko često treba uzimati ovo?

Ne postoje zvаnična uputstvа zа doziranje. Možete piti 1 šolju čaja tokom dаnа.

Prirodni antibiotik od kurkume i meda

Budući da antibiotike kao lekove treba izbegavati što je moguće više, jer u organizmu prave brojne probleme iu konačnici imunitet čine mnogostruko slabijim, tretiranje prehlada i gripa je najpametnije obaviti primenom poboljšanog pristupa ishrani, a medikamente uključiti samo onda kada je neophodno.

Kao najbolji pomoćnik tokom bolesti, ali prvenstveno kao najbolji zaštitnik zdravlja i imuniteta, uveliko se postavio čuveni indijski začin kurkuma.

Kada shvatimo to da je i prošle godine svrstan među par najzdravijih začina koji se mogu naći u ishrani, zahvaljujući svom osnovnom sastojku kurkuminu koji sadrži preko 150 terapeutskih svojstava, onda postaje jasno da ovaj začin treba koristiti svaka kuća.

Druga kraljevska namirnica je svakako poštovani med, koji se od pamtiveka koristi za ublažavanje prehlade, bolova u grlu, upale pluća i celog niza drugih oboljenja.

Kućni antibiotik

Kada su poznata svojstva ova dva fenomenalna dara iz prirode, postaje jasno da njihova kombinacija može biti jako snažan lek.

Preporučuje se mešanje 100 grama meda sa 1 kašikom praha kurkume. Rezultat homogene smese je prirodni antibiotik (kurkuma zaista ima antibiotska svojstva) prijatnog ukusa, koji se preporučuje tokom bolesti uzimati 3 puta dnevno i češće.

Kurkuma i med kao lek

Kurkuma i med kao lek predstavljaju veoma moćan prirodni antibiotik, pre svega. Kada se uklope zlatna boja kurkume i med – dobije se smesa koja se smatra ‘’zlatnim medom’’, a zaista, lekovito dejstvo ove kombinacije zlata vredi.

Kurkumu zovu ”zlatnim začinom”, jer se sušenjem i mlevenjem korena ove biljke dobija začin zlatne boje zahvaljujući sastojku kurkuminu. Kurkumin je antioksidans, antibiotik, antiseptik, ima antialergijsko i protivupalno dejstvo.

Lekovita svojstva meda su svima već dobro poznata. Med je prirodni antibiotik, sprečava infekcije u našem organizmu i jača imunitet.

Kurkuma i med kao lek:

  • snažan prirodni antibiotik, pa se koriste kod različitih bakterijskih infekcija
  • jačaju imunitet
  • poboljšavaju varenje i regulišu crevnu floru
  • protiv kašlja i prehlade, ali i drugih respiratornih infekcija
  • za negu lica
  • protiv akni i bubuljica
  • za zdravo mršavljenje

kurkuma i med

Kurkuma i med recept:

pomešati jednu supenu kašiku praha kurkume sa 100 g kvalitetnog prirodnog meda, dobro izmešati i čuvati u staklenoj teglici. Vodite računa da nabavite kvaliitetan, organski prah kurkume. Inače, med se uzima sa drvenom kašičicom, tako da i ovde koristite istu. Ukoliko koristite kurkumu i med za unutrašnju upotrebu – prvo rastopite ustima ovu smesu, a zatim progutajte. Takođe, možete rastopiti kašiku ove smese u šolji mleka, čaja ili vode.

Kurkuma i med maska za lice

Upravo zbog svojih lekovitih dejstava, kurkuma se sve više koristi za negu kože lica. Usporava starenje kože (uklanja i srečava nastanak bora), leči akne i bubuljice, reguliše lučenje masnoće, pa se posebno preporučuje za negu masne i problematične kože lica, smiruje upale i iritacije, neguje i regeneriše kožu. Kao i kurkuma, i med je prirodni antibiotik koji uništava bakterije koje mogu izazvati razne probleme na koži lica. Zajedno imaju protivupalno dejstvo i temeljno čiste kožu, čineći je mekom i negovnom.

Kurkuma i med – maska za lice:

izmešati 2 kašike meda i prstohvat praha kurkume (možete dodati i malo soka od limuna). Smesu nanesite na očišćeno lice i držite 10 minuta. Nakon toga, isperite lice toplom vodom kako biste skinuli masku, a posle toga hladnom kako biste zatvorili pore i sprečili mašćenje kože.

Kurkuma i med za akne

Kurkuma u kombinaciji sa još nekim lekovitim materijama koristi se za lečenje akni i bubuljica. Zahvaljujući svom antibakterijskom i protivupalnom dejstvu uništava bakterije koje izazivaju ovaj problem i smiruje upalni proces kod akni.

Možete napraviti jednostavnu masku od praha kurkume i meda, naneti na delove lica koji su zahvaćeni aknama, a kurkuma će ih isušiti i zalečiti. Možete dodati i limunov sok u ovu smesu, jer limun zahvaljujući limunskoj kiselini čisti kožu, reguliše lučenje sebuma i uklanja ožiljke od akni. Kurkuma i med za akne daju odlične rezultate, samo je potrebno da budete uporni!

Kurkuma i med za kašalj i prehladu

Kašalj i prehlada su svakako najčešće respiratorne tegobe, a kurkuma i med za kašalj i prehladu deluju veoma efikasno!

Zahvaljujući tome što predstavljaju moćan prirodni antibiotik, ne morate kupovati sintetičke antibiotike – jednostavno konzumirajte ovu lekovitu smesu.

Kurkuma i med za kašalj i prehladu so bično koriste tokom tri dana. Prvog dana prehlade je potrebno uzimati više puta po kašičicu ove smese, polako je rastapajući u ustima, pa progutati. Zatim postepeno smanjujte dozu, kako vreme odmiče (3. dan se uzima 3 puta dnevno po pola kašičice). Obično nakon 3 dana prehlada ili kašalj prolaze, samo trebate biti uporni.

Povezano>>> Prirodni antibiotik od kurkume i meda

Kurkuma i med za mršavljenje

Kurkuma je poznata po tome da ubrzava metabolizam i podstiče detoksikaciju organizma. Kurkuma i med u kombinaciji regulišu varenje hrane, regulišu probavu, čiste organizam i ubrzavaju metabolizam – tako da je efekat ove kombinacije na mršavljenje veoma značajan.

Kurkuma i med za mršavljenje daju odlične rezultate kada je prirodno i zdravo mršavljenje u pitanju, samo je potrebno da budete uporni. Koristite smesu od kurkume i meda u toku dana minimum 2-3 puta po kafenu kašiku, i vremenom ćete primetiti rezultate!

1 2