Dongova dijeta (ishrana) za obolele od artritisa

Reumatoidni artritis i ishrana mogu biti povezani na mnogo načina. Smatra se da određene namirnice u našoj ishrani mogu da predsatavljaju okidače za rasplamsavanje simptoma ove bolesti, dok povećana konzumacija određenih namirnica može da ima anti-upalno dejstvo i ublažava simptome artritisa. Zato je kreirana tzv. Dongova dijeta za artritis, čiji je tvorac dr Kolin Dong, koji je i sam bolovao od artritisa. Inače, Dongova dijeta je bazirana na ishrani kineskih ratara.

Dongova dijeta za artritis nalaže obolelima od ove bolesti da svoju i ishranu prvenstveno baziraju na neprerađenom pirinču, ribi i povrću.

Belance, proizvodi od soje, seme suncokreta, sirovi ili orašasti plodovi pečenu ulju su takođe dozvoljeni, kao i margarin, so, šećer, beli luk, peršun, crni luk i biljna ulja kao što su maslinovo ili kukuruzno ulje mogu da se koriste u kuvanju ili kao aroma za hranu. Možete piti kafu, čaj i običnu soda vodu, ali ne i alkohol ili zaslađene sokove. Sve vrste voća, govedina, svinjetina, živina, mlečni proizvodi, sirće, suvo-pečeni orašasti plodovi, čokolada i bilo koji komercijalni proizvodi koji sadrže aditive ili konzervanse su zabranjeni, kada je Dongova dijeta u pitanju.

Dnevni jelovnik

Kada je Dongova dijeta za artritis u pitanju, za doručak možete imati kafu, komad tosta bez jaja, bez aditiva sa margarinom i omlet napravljen od belanaca i vašim izborom kratko dinstanog povrća. Bilo koje povrće je dozvoljeno, ali Dong upozorava da pojedinci sa gihtom, oblikom inflamatornog artritisa, treba da ograniče unos visoko-purinskog povrća kao što su špargle ili pečurke. Grilovani som, braon pirinač i šargarepa na pari, brokoli i boranija mogu poslužiti kao ručak, a večera može biti prženi tofu, rezanca bez jaja i više povrća. Grickalice u toku dana se mogu sastojati od nekoliko orašastih plodova ili sirovih biljnih štapića uparenih sa domaćim mahunarkama.

Moguće prednosti

Što manje crvenog mesa i mesnih prerađevina pojedete, možete smanjiti rizik umiranja od raka, srčanih bolesti ili bilo kog drugog hroničnog zdravstvenog stanja. Dongova dijeta će vam pomoći da se ovo postigne, značajno povećavajući unos morskih plodova i povrća, hrane povezane sa smanjenim rizikom od zdravstvenih problema. Za neke oblike artritisa, jedna ili više namirnica koje otklonite iz ishrane mogu biti zapaljenski okidači koji pogoršavaju simptome. Stanje obolelih od artritisa se može poboljšati, ali to ne mora da važi za sve.

Potencijalni nedostaci

Ipak, određene studije su zaključile da Dongova dijeta nije dosledno efikasan metod lečenja za artritis. Nema naknadnih istraživanja da podrže Dongovu pretpostavku da ova ishrana sama može da izleči stanje. Ograničenje na svo meso, živinu, mlečne proizvode i voće može biti teško za mnoge pojedince da prate dugoročno i može da dovede do ishrane bez pažljivog planiranja. Veliki iznos potrošnje ribe koji se savetuje u Dongovoj dijeti može da dovede do visokog unosa žive i ne preporučuje se trudnicama ili dojiljama i ženama koje planiraju da zatrudne.

Hrana koju smete da jedete:

• sve plodove mora osim sardina
• svo povrće osim paradajza
• biljna ulja
• soja
• belance jaja
• ovsena kaša
• sve vrste brašna
• šećer i med
• pirinač
• hleb bez konzervansa
• čaj, kafa, negazirana pića, voda.

Hrana koju ne smete da jedete:

• meso
• supe sa mesom
• voće
• mlečni proizvodi
• žumance jaja
• čokolada
• biber
• prženi orašasti plodovi
• alkoholna pića
• gazirana pića
• bilo koji oblik aditiva, konzervansa i hemikalija.

Hrana koju samo ponekad smete da jedete:

• pileća prsa
• pileća supa
• male količine vina
• malo sezonskih začina
• testenine i njoke.