Orasi su oduvek bili poznati kao izvor omega-3 masnih kiselina. Oni se od davnina konzumiraju kao orašasti plodovi. Kroz nekoliko poslednjih decenija, naučili smo da je ulje od oraha dobro za našu kožu, kosu i zdravlje.
Konzumiranje orahovog ulja prošlo je kroz nekoliko trendova u poslednjih par decenija. Ima varirajuća svojstva, koja su dokazano jednako dobra za zdravlje svih ljudi.
Dobrobiti orahovog ulja se najbolje ostvaruju kada se ono konzumira u svom prirodnom obliku u okviru odgovarajućeg perioda, npr. jedne godine nakon što se bočica otvori. Mora se uvek držati u frižideru.
Zagrevanje ulja nije preporučljivo jer može postati gorko i izgubiti svoja blagotvorna svojstva. Zbog ovog se pre svega preporučuje kao dresing za salatu. Za kuvanje, možete koristiti zamenu kao što je suncokretovo ulje.
Zbog svojih hranljivih svojstava, orahovo ulje je definitivno jedna od onih namirnica koju treba redovno da koristite. Učinite ga delom svoje ishrane i u sve njegove dobrobiti ćete moći da se uverite.
Orahovo ulje za kosu
Ulje od oraha je obično hladno ceđeno i bledo žute boje. Obično je laganog ukusa i gotovo da nema nikakav miris. Kao i kod drugih vrsta ulja za kosu, postoji puno pretpostavki o tome šta orahovo ulje može učiniti za vašu kosu. Ima nekoliko istih benefita kao i druga ulja na bazi orašastih plodova, kao što su čišćenje kože glave, hidriranje kose, sprečavanje opadanja kose i pospešivanje njenog rasta, i održavanje vlasi jakima i zdravima. Orahovo ulje doprineće i boji kose, tako da deluje življe i bujnije.
Veruje se da orahovo ulje čisti kožu glave od prljavštine, znoja i izumrlih ćelija kože, u kombinaciji sa drugim uljima za kosu, kao što je jojobino, može ubiti vaške. Nekim ljudima prija osećaj stipse koji pruža orahovo ulje, zbog kog koža glave ostaje duže čista.
Mnogo ljudi koristi orahovo ulje za kosu da bi je hidrirali, pošto je ono bogato masnim kiselinama. Orahovo ulje je dobro i za sprečavanje peruti, tj. seboreičnog dermatitisa. Ulje oraha ima antigljivična svojstva koja se bore protiv nekoliko različitih infekcija koja mogu napasti kožu glave i uzrokovati opadanje kose. Velika koncentracija omega 9, 3 i 6 masnih kiselina takođe sprečava opadanje kose, tako što jača folikule dlake. Veruje se da kosa brže raste kada ima jače vlasi i čistiji skalp.
Ljuske od oraha se koriste kao prirodna farba, i za izvlačenje prirodnih pramenova kose. Iako upotreba orahovog ulja za kosu možda nije efektna, veruje se da ono može naglasiti prirodnu boju kose. Čak, nekoliko proteina koji se nalaze u ulju od oraha pojačavaju boju i čine kosu življom.
Mnoge žene koriste orahovo ulje kako bi sprečile pojavu jačih dlaka na licu. Nanošenje je počinjalo obično već u detinjstvu, na čelu, nosu i drugim delovima lica. Ne postoje konkretni dokazi o efektnosti.
Orahovo ulje za kosu treba koristiti barem dv puta nedeljno, za najbolje rezultate. Ono se može koristiti samo, ali možda bolje deluje sa drugim, nosećim uljima. Ulje od oraha se smatra bezbednim za većinu ljudi, iako se ne preporučuje onima koji pate od alergije na orašaste plodove.
Kako se koristi orahovo ulje za kosu
U zavisnosti od problema koje imate, zavisiće i kako se koristi orahovo ulje za kosu. U principu, možete ga nanositi svaki dan po malo na krajeve kose, a možete pripremati i lekovite maske za kosu ili, pak utrljati samo orahovo ulje u koren kosu, bez ikakvih dodataka.
Upotreba
Ukoliko vas zanima upotreba ovog ulja, napominjemo da je uvek najbolje koristiti maske na bazi orahovog ulja, jer one imaju najjači efekat. Ali, uzevši u obzir da je u tom slučaju potrebno određeno vreme kako za pripremu pakovanja, tako i za njegovo delovanje, možete jednostavno koristiti orahovo ulje tako što ćete ga nanositi skoro svakog dana po par kapi, ali samo na krajeve kose, a neposredno pre pranja utrljati orahovo ulje u koren kose i ostaviti ga da deluje.
Upotreba orahovog ulja u maskama je poželjna, a svakako je najbolja maska koja se priprema od mešavine žumanceta i orahovog ulja, u koju možete dodati i malo meda. Ovako pripremljenu masku za kosu nanosite najpre na koren kose, a na kraju utrljate i u celu kosu, pa ostavite da deluje oko 30 minuta, mada može i duže. Nakon toga kosu operite na uobičajen način.
Orahovo ulje za suvu i oštećenu kosu
Orahovo ulje za suvu i oštećenu kosu, koja je po prirodi tamnija je najbolje koristiti svakodnevno, tako što par kapi ulja razmažete po rukama i onda nanesete na krajeve vlasi.
Takođe možete koristiti orahovo ulje za suvu i oštećenu kosu pre pranja, tako što utrljate određenu količinu ulja u koren dlake i ostavite da deluje par sati, nakon čega operete kosu na uobičajen način.
Potoje indicije da orahovo ulje, ne samo da pospešuje kvalitet oštećene i suve kose, već utiče i na njen brži rast.
Orahovo ulje za svetlu i plavu kosu
Ukoliko koristite orahovo ulje za svetlu i plavu kosu, te ga nanosite redovno u određenom vremenskom periodu, možete slobodno očekivati da će vaša kosa potamneti za jednu ili više nijasni.
Zato, ako ne želite da vaša kosta postane tamnija, najbolje je da ne nanosite orahovo ulje, već da pokušate sa nekom drugom vrstom ulja, poput recimo čičkovog, za koje je dobro poznato da posvetljuje kosu.
Kada kažemo orahovo ulje za svetlu i plavu kosu to se odnosi na onu kosu koja nije tretirana nikakvim kanama, kolor šamponima i farbama i jedinno na takvoj kosi ovo ulje pokazuje efekat potamnjivanja.
Iskustva
Iskustva osoba koje su primenjivale maske za kosu na bazi orahovog ulja, odnosno onih koji koriste orahovo ulje svakodnevno su izuzetno pozitivna. Međutim, problem se javlja kod onih osoba koje koriste ovo ulje na svetlu kosu, pa pominju negativna iskustva, uzevši u obzir da je orahovo ulje poznato kao jedno od najboljih prirodnih sredstava za tamnjenje svetle kose. Zato, ako ne želite da vaša kosa potamni, a da joj svakako obezbedite kvalitetnu negu sredstvima koja nam je dala Priroda, te da izbegnete negativna iskustva u tom smislu, bolje se odlučite za korišćenje recimo čičkovog ulja koje je, takođe najbolje prirodno sredstvo, ali za posvetljavanje prirodnih nijansi kose.
Orahovo ulje za lice i kožu
Orahovo ulje se može naneti u nerazblaženoj formi na lice. Nanošenje orahovog ulja nau redovnim intervalima i malim količinama ublažava znake starenja i bora, nanošenjem na kožu i masiranjem kružnim pokretima.
Ono štiti kožu od štete koju prave slobodni radikali, pošto nanošenje snabdeva kožu raznim antioksidantima. I naravno, još jedna upotreba orahovog ulja je u cilju uklanjanja gljivične infekcije sa kože. Direktno nanošenje na neki oblik kandidijaze, atletskog stopala i slično, ubija gljivice.
Poznato je da redovna konzumacija ili čak lokalna upotreba otklanja tragove starenja pružajući vam mlađi izgled koji traje. Pored toga, stanja kao što su suva koža ili koža koja svrbi, ekcem i psorijaza, mogu biti ublažena njegovom upotrebom.
Ublažava bore
Mnoge žene redovno koriste orahovo ulje za lice jer je odlično za ublažavanje bora. Ono ima masnu teksturu, ali redovnim nanošenjem možete drastično ublažiti sitne linije i bore.
Svi koji su ikada imali gljivičnu infekciju znaju koliko to može biti naporno i učiniti da se oseate bespomoćno. Orahovo ulje je vaš odgovor na ovakve vrste infekcija. Ono se vrlo uspešno bori protiv gljivičnih infekcija.
Leči psorijazu
Verujemo da se mnogo ljudi užasava kožnih problema, pošto ukoliko su uporni, mogu prerasti u psorijazu. Orahovo ulje vam pomaže da je izlečite. Možete ga nanositi lokalno, ili sipati u kadu.
Odličan antioksidant
Orahovo ulje je odličan antioksidant koji pomaže organizmu da se izbori sa starenjem. Izuzetno je dobro za lice i kožu.
Masaža orahovim uljem
Jednostavna masaža orahovim uljem ublažava bolove u mišiima, artritis i generalno, pruža olakšanje. Orahovo ulje deluje kao prirodni analgetik, koji pomaže i u izbacivanju viška holesterola iz organizma. Drugi zdravstveni benefiti orahovog ulja uključuju smanjenje upale u organizmu, prirodno smanjenje stresa i poboljšavanje mentalnih sposobnosti.
Orahovo ulje u ishrani
Konzumiranje orahovog ulja prošlo je kroz velike promene širom sveta. Ovo ulje ima neke od najboljih zdravstvenih svojstava, a mi smo sastavili kompletan spisak:
Štiti srce i smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti
Budući da je bogat vegetarijanski izvor omega-3 esencijalnih masnih kiselina, orahovo ulje pomaže u smanjivanju LDL (ili lošeg) holesterola i povišava nivo HDL (dobrog) holesterola. Pored toga, pomaže da arterije zadrže svoju fleksibilnost i omogućava zdravu cirkulaciju krvi. Na taj način ste zaštićeni od svih tipova srčanih bolesti i možete duže biti zdravi.
Poboljšava funkcionisanje krvnih sudova
Konzumiranje ulja od oraha ojačava kapilare i poboljšava rad krvnih sudova. Isprobajte različite recepte u kojima se koristi orahovo ulje, pronaći ćete mnoge ukusne opcije.
Smanjuje salo na stomaku
Da, dobro ste čuli. Orahovo ulje smanjuje naslage na stomaku. Ono se jednostavno može konzumirati, zamenom redovnog ulja orahovim. Dodajte orahovo ulje u salatu i osećaćete se sito, a pomoći ćete organizmu da se izbori sa potrebom za mastima.
Orahovo ulje sprečava nesanicu i obezbeđuje vam čvrst san. Ono sadrži melatonin, koji utiče na spavanje. Dakle, orahovo ulje je dobro za osobe koje neredovno spavaju.
Preventiva od raka
Ulje je izuzetno bogato antioksidansima, jedinjenjima za koje se zna da se bore protiv slobodnih radikala koji izazivaju bolest. Oni su poznati po tome što prevashodno pomažu razvoju različitih vrsta kancera u organizmu. Antioksidansi pomažu u prevenciji umnožavanja ovih slobodnih radikala, tako sprečavajući rak. Ipak, studije o ovoj dobrobiti nisu završene i tek im se treba detaljnije posvetiti.
Pomaže pri mršavljenju
Zbog bogatog sadržaja omega-3 masnih kiselina, za orahovo ulje je takođe poznato da pomaže pri mršavljenju. To je zbog toga što vas dugo nakon obroka čini sitim. Budući da se ovo ulje ne može kuvati, pripremite izvrstan dresing od orahovog ulja za salatu, kako biste ga uključili u svoju ishranu. Vlakna iz salate uz orahovo ulje će vam uz to i pomoći da se oslobodite sala na stomaku koje vas brine. Ne zaboravite da uz to redovno vežbate da bi sve ovo imalo efekta.
Poboljšava pamćenje
Smatra se da određene namirnice podsećaju na pojedine delove tela i da su iz tog razloga dobri upravo za te delove tela. Kako orah podseća na mozak, smatra se da redovno konzumiranje oraha i orahovog ulja može poboljšati oštrinu uma i sposobnost učenja, umanjiti zaboravnost i sve u svemu održavati budnost dok obavljate različite zadatke. To je još jedan razlog da kapnete malo ulja u svoju salatu i uživate.
Poboljšava kvalitet sna
Koristite malo orahovog ulja svakodnevno i shvatićete da se kvalitet vašeg sna znatno poboljšao. Jedna od mnogih zdravstvenih dobrobiti oraha je ta da je sposoban da poveća proizvodnju melatonina u telu, hormona koji je odgovoran za dobar san. Zbog ove sposobnosti, orahovo ulje posredno utiče na ublažavanje depresije, stresa i anksioznosti, omogućujući kvalitetan san.
Orahovo ulje za kuvanje
Orasi i ulje su odličan izvor omega-3 masnih kiselina. Većina istraživanja koja se odnosi na zdravstvene efekte oraha fokusirala se na same orahe, ali, interes za njihovo ulje je porastao u poslednjoj deceniji. Zdravstveni efekti koje orasi i orhovo ulje imaju su slični, ukoliko je ulje nerafinisano, sveže (do 6 meseci na polici) i sirovo. Ali, porcija orahovog ulja koja vam je potrebna je manja od količine oraha koju treba da pojedete, da bi dobili jednake benefite. Na primer:
Porcija od 35 grama orahovog ulja ima istu količinu hranljivih materija kao i 50 grama oraha.
Orasi su bogati fitonutrijentima i odličan su izvor selenijuma, fosfora, magnezijuma, cinka, gvožđa i kalcijuma.
Orasi i/ili ulje od oraha pruža zdravu količinu vitamina B1, B2, B3, uparenih sa vitaminom E i nijacinom.
Ulje od oraha ima bogatu orašastu aromu koja je savršena za preliv u salatama, za dodavanje ukusa ribi i mesu, za prelivanje paste i za poseban šmek dezerata. Ulje od oraha je najbolje koristiti neobrađeno, ili u hladnim sosevima, pošto kada se podgreva postaje blago gorko. Ovaj ukus može biti prijatan kada se umereno koristi.
Nerafinisano orahovo ulje je odlično na salatama, pogotovo kada se iskombinuje sa malo oraha. Dodajte orahovo ulje u piletinu ili salatu sa ćuretinom, zajedno sa malo grožđa i iseckanih oraha. Nanesite deblji sloj ulja na grilovanu ribu i odreske, tik pre posluživanja. Ubacite pastu u mešavinu orahovog ulja i začina. Pokušajte da ubacite ulje od oraha u kolače koji imaju neke orašaste plodove u sebi, kako bi naglasili aromu.
Dakle, ovo su samo neke od mnogih zdravstvenih koristi koje možete imati od orahovog ulja.
