Čaj od đumbira priprema i lekovita svojstva

Da li ste ikad razmišljali o čaju koji ne služi samo kao osvežavajuće piće, već je i veoma zdrav? Ukoliko niste znali, đumbir je začinska biljka od koje se može napraviti ukusan čaj, već je i veoma zdrav.

Zapravo, pošto se smatra da ima jako detoksikujuće dejstvo na organizam, ako ga redovno pijete, relativno brzo ćete očistiti da Vam je čitav organizam „pročišćen“.

Čaj od đumbira može da poboljša i izoštri um, ublaži fizičke bolove i neugodnosti i pomogne u gubitku telesne težine. Zvuči odlično, zar ne? Pre nego što pređemo na recept za pripremanje čaja od đumbira, iznećemo još nekoliko blagotvornih svojstava ovog čaja vezanih za zdravlje.

Čaj od đumbira može dosta olakšati mučninu i stomačne probleme, poboljšati varenje i cirkulaciju, ima anti-upalna dejstva, odličan je protiv astme, za gubitak telesne težine i još mnogo toga. Ovo su samo neka od blagotvornih dejstava koje izaziva konzumacija ovog čaja.

Šta čekate?

Pripremite sebi šolju toplog čaja od đumbira. Sami pravite čaj od kupljenog, svežeg đumbira, nemojte kupovati već obrađene, industrijske pravljene čajeve. Evo kako se priprema najukusniji i najbolji čaj od svežeg đumbira za koji ste ikada čuli:

Priprema čaja od đumbira je veoma jednostavna i ovaj recept svakako treba da isprobate.Priprema traje oko 10 minuta.

Sastojci za čaj od svežeg đumbira:

– 4-6 tankih kriški đumbira

– Sok od četvrtine limuna

– Jedna i po ili dve šolje vode

– 1-2 kafene kašičice meda

Priprema čaja od djumbira:

Oljuštite đumbir i isecite ga na vrlo tanke kriške. Ovo će povećati „površinu“ kriški i izvući najviše ukusa iz đumbira.

Kuvajte kriške u vodi najmanje 10 minuta. Ako volite jači čaj, stavite više đumbira za pripremanje, ali ga onda kuvajte 20 ili više minuta. Ne brinite, nećete preterati.

Možete staviti đumbira koliko god želite i kuvati ga koliko god želite. Kad završite, skinite ga s vatre i dodajte med kako bi bio ukusniji.

Kao što vidite, priprema čaja od đumbira je veoma jednostavna. Sve što Vam je potrebno je dosta đumbira, možda čak i više nego što mislite da treba i ne zaboravite da u čaj dodate sok od limete ili limuna i malo meda.
Ukoliko želite, možete dodati još meda.

U ovakvom čaju ćete svakako uživati!

Štaviše, priprema čaja od djumbira nije nikakva filozofija možete sami odlučiti koliko đumbira ćete sipati u određenu količinu vode. Česta konzumacija ovog čaja podstiče zdravije varenje i jača imuni sistem. Takođe, kad god se osećate loše ili Vas nešto boli, pripremite i popijte šolju svežeg čaja od đumbira – vrlo je verovatno da će Vam pomoći.

Pijte koliko god želite i možete. Ako ste prehlađeni ili imate grip, ovaj čaj će Vam pročistiti disajne puteve i ubrzati preznojavanje. Odmah ćete se osećati bolje. Neki ljudi tvrde da je bolje piti što više ovog čaja.

Za one koli ne vole ukus đumbira, postoje alternative da se tokom pripreme jak ukus ublaži dodavanjem drugih sastojaka – naravno, bolje je da i ti sastojci budu hranljivi. Možete pripremati čaj zajedno sa čajem od nane, kamilice, štapićem cimeta i polovinom limete (presecite je na pola, odsecite „vrh“ i stavite u vodu).
Na kraju, možete ga zasladiti medom – osoba koja ne voli đumbir i pije ovako spravljen napitak neće ni osetiti ukus đumbira.

Lekovita svojstva đumbira: zašto je đumbir toliko zdrav?

Đumbir se koristi kao prirodan lek već hiljadama godina. Koristili su ga Stari Grci i Rimljani, a dokazi o njegovoj postoje u kineskoj, indijskoj i arapskoj literaturi.

Ali, tek je nedavno otkriveno zašto je đumbir toliko dobar i zbog čega ima toliko moćan uticaj na zdravlje.

Ispitivanja pokazuju da đumbir sadrži važne komponente kao što su gingerol, šogaol, paradol i cingeron. Gingerol se smatra najzaslužnijim za lekovita svojstva đumbira.

Studije su pokazale da gingerol može ublažiti upalu. Iako je upala potpuno normalan odgovor imunog sistema, hronična upala se smatra korenskim problemom koji stoji iza raka, dijabetesa i srčanih bolesti. Zahvaljujući gingerolu, đumbir je jedna od najboljih namirnica koja deluje protiv upale i koristi se za lečenje mnogih upalnih stanja, od artritisa do Alchajmerove bolesti.

Osim toga, đumbir se može koristiti u borbi protiv patogenih sojeva virusa, gljivica i bakterija koji doprinose bolestima.

Skorija istraživanja su nastavila da otkrivaju razne načine na koje đumbir poboljšava zdravlje, i zasad je spisak podugačak. Od ublaživanja mučnine do jačanja moždanih vijuga, preko kontrole šećera u krvi i pomaganja u procesu mršavljenja, šolja-dve čaja od đumbira zaista ima potencijal da značajno unapredi vaše zdravlje.

1. Umiruje stomak

Đumbir se vekovima koristi kao prirodan lek za mučninu, putnu bolest i jutarnju mučninu. Ako se osećate loše, šolja čaja od đumbira može biti baš ono što vam treba.

Jedna studija sa Tajlanda pokazala je da đumbir smanjuje mučninu i povraćanje kod trudnica. Takođe, otkriveno je da đumbir smanjuje mučninu izazvanu hemoterapijom kod odraslih osoba obolelih od raka. Kako biste maksimizovali ovaj njegov potencijal, u čaj dodajte malo limuna ili mente.

2. Jača imunitet

Bilo da tek počinjete da se osećate loše ili ste već ozbiljno prehlađeni, čaj od đumbira može pomoći vašem imunitetu da se lakše oporavi. Veliki broj ljudi koristi čaj od đumbira kao prirodan lek za razne simptome prehlade, alergije i infekcije.

Đumbir sadrži jedinjenja kao što su gingerol, šogaol i paradol, koji pomažu u borbi protiv slobodnih radikala, smanjuju upalu i rizik od hroničnih bolesti, prema nekim test studijama.

Đumbirov koren ima moćna antibakterijska, antivirusna i antigljivična svojstva. Test studije ukazuju na to da đumbir može pružiti zaštitu od infekcija respiratornog trakta, gljivičnih infekcija i bolesti desni.

3. Štiti zdravlje mozga

Zahvaljujući sposobnosti da smanji upalu, istraživanja su otkrila da đumbir doprinosi moždanom zdravlju i tako štiti od neurodegenerativnih poremećaja kao što su Alchajmerova ili Parkinsonova bolest.

Studija objavljena u naučnom časopisu Alternativna medicina pokazala je da uzimanje ekstrakta đumbira u trajanju od dva meseca, poboljšava pažnju i kognitivne funkcije kod sredovečnih žena. U 2011. godini, jedno istraživanje na pacovima je otkrilo da đumbir poboljšava pamćenje i štiti od oštećenja mozga.

4. Ublažava bol

Ako patite od hroničnih bolova u mišićima ili zglobovima, možda bi trebalo da uključite čaj od đumbira u svakodnevnu ishranu. Đumbir uklanja upalu, smanjuje bol u mišićima i zglobovima, i ublažava menstrualne grčeve.

Jedno ispitivanje pokazalo je da ekstrakt đumbira značajno smanjuje bol u kolenu izazvan osteoartritisom. U tom istraživanju, 261 pacijent je podeljen u dve grupe u kojima je jedna grupa uzimala ekstrakt đumbira, a druga placebo.

Nakon šest nedelja, grupa pacijenata koja je uzimala ekstrakt đumbira, osećala je značajno poboljšanje i smanjenje bolova u kolenu.

Druga studija, sprovedena na departmanu za kinezilogiju Džordžijskog univerziteta pokazala je da đumbir smanjuje bol u mišićima izazvan napornim vežbanjem. Dalja istraživanja su otkrila da ekstrakt đumbira smanjuje menstrualne bolove, u poređenju sa placebom.

5. Podstiče mršavljenje

Želite da smršate? Počnite dan uz šolju toplog čaja od đumbira, kako biste pospešili sagorevanje masti i ubrzali proces mršavljenja.

Istraživanje iz 2017. godine zasnovano je na 27 naučnih tekstova u kojima se đumbir pominje kao glavni sastojak odgovoran za mršavljenje, razgradnju masti, suzbijanje apetita i sprečavanje taloženja masti u organizmu. Bilo je još studija koje su potvrdile ova otkrića, a u vezu su se dovele i konzumacija vrućeg čaja sa manjim indeksom telesne mase.

6. Utiče na zdravlje sistema organa za varenje

Neka ispitivanja su otkrila da đumbir podstiče varenje i tako štiti stomak od zatvora i čireva na želucu. Jedna tajvanska studija pokazala je da konzumiranje đumbira u kapsulama poboljšava rad creva i ubrzava njihovo pražnjenje, što pomaže u prevenciji dispepsije ili zatvora. Dok s druge strane, đumbir u prahu, štiti od nastanka čira na želucu izazvanog prevelikim dozama aspirina.

7. Stabilizuje nivo šećera u krvi

Dijabetes je sve veći problem za ljude širom sveta. Naučnici očekuju da će šećerna bolest u periodu između 2015. i 2030. godine, porasti za 54%.

čaj od đumbira može biti koristan za održavanje nivoa šećera u krvi. Istraživanja su pokazala da đumbir stabilizuje nivo glukoze, poboljšava nivo šećera u krvi kao i otpor na insulin, kod osoba koje pate od dijabetesa.

8. Održava nivo holesterola u krvi

Visok holesterol se može nataložiti u krvnim sudovima, začepiti ih i tako povećati rizik od srčanih bolesti. Neka istraživanja su pokazala da đumbir snižava holesterol i na taj način, štiti srce.

Sirijski naučnici otkrili su na primeru pacova da ekstrakt đumbira smanjuje ukupan, kao i LDL holesterol skoro isto koliko i lekovi koji se obično prepisuju za snižavanje holesterola u krvi. Pored toga, đumbir smanjuje i nivo triglicerida.

Mogući neželjeni efekti

Redovna priprema i konzumiranje ovog čaja svakako ima mnogobrojne koristi za zdravlje, ali ukoliko se preteruje može doći do nekih problema. Prekomerna upotreba ovog čaja može izazvati gorušicu, mučninu, nesanicu i loše varinje.

Takođe, ovaj čaj se ne preporučuje koji uzimaju anti-koalgulanse ili koji imaju probleme sa kamenom u žuči, jer im može pogoršati stanje. Razlog tome je što ovaj napitak stimuliše proizvodnju i izlučivanje žuči, a to je uvek bolno za ljude koji imaju kamen u žuči.

Takođe, ako pijete previše ovog čaja na prazan stomak, to može izazvati gastroenteralne poremećaje.Pripremajte uvek svež čaj i uživajte u njemu ali u umerenim količinama kako biste izbegli neželjena destva i koristite ga samo dok donosi optimalne rezltate.

Zaključak o čaju od đumbira

• Đumbir sadrži gingerol, koji ima antioksidantska i antiupalna svojstva, a zahvaljujući njima, čaj od đumbira ima sva ta lekovita svojstva.
• Kuvanje čaja od đumbira uz pomoć svežih sastojaka daće najbolje rezultate.
• Čaj od đumbira se pije za smanjenje mučnine, poboljšanje imuniteta, bolje zdravlje mozga i digestivnog trakta, smanjenje holesterola i nivoa šećera u krvi, ublažavanje bolova i ubrzavanje procesa mršavljenja.
• Pijte jednu do tri šolje čaja od đumbira svakog dana, i uz raznovrsnu ishranu i aktivan život, poboljšajte svoje zdravlje još više.