Ulje od semena susama (Sesamum indicum) koristi se za kuvanje, kao dodatak margarinu, preliv za salate, u kozmetici za omekšavanje kože, za kosu, lice, ali i kao lek. Može da bude bele, žute, crne i crvene boje.
Sto grama ulja susama sadrži 881 kaloriju, 37 g mononezasićenih i 43 g polinezasićenih masti, koje snižavaju nivo holesterola, a mala količina zasićenih (14 g) blagotvorno deluju na srce.
Susamovo ulje je dobar izvor vitamina E i B6, kao i magnezijuma, kalcijuma, bakra, gvožđa i cinka.
Istraživanja su potvrdila da ovo nerafinisano ulje snižava krvni pritisak.
Susamovo ulje kao lek
Sadrži moćne antioksidanse (sezamol i sezamin), koji sprečavaju ili usporavaju oštećenja od slobodnih radikala.
Herbalisti veruju da ovo ulje kao i mnoga prirodna ulja deluje antikancerogeno i antibakterijski i protiv upala, što se donekle potvrdilo u naučnim istraživanjima.
U tradicionalnoj medicini, nerafinisano susam ulje se koristi kod pomućenog vida, vrtoglavice, glavobolje, kao i za jačanje organizma tokom oporavka od teških, dugotrajnih bolesti.
Ima blag estrogenski efekat, pa se ponekad preporučuje da ublaži probleme koji se javljaju u menopauzi.
Sprečava rast i razmnožavanje ćelija raka debelog creva ali ne postoje dokazi koji ukazuju da smanjuje rizik od ove vrste raka.
Koristi od ulja susama
-Ispiranje usta susamovim uljem za 85% snižava broj bakterija koje prouzrokuju bolesti zuba i desni.
-Kada se ušmrkne ovo hladno cedjeno ulje blagotvorno deluje na hronični sinusitis.
-Oni koji su alergične na kikiriki obično imaju iste reakcije i na susam i njegovo ulje (1:10.000).
-Osobe koje imaju dijareju ne bi trebalo da ga koriste.
-Kada se korisiti pre i posle tretmana zračenjem, susamovo ulje pomaže da se neutrališe uobičajena “plima” slobodnih radikala.
-Pomaže da se održi elastičnost zglobova (kružnim pokretima masirajte sve zglobove).
-Često se koristi za masažu jer oslobađa od stresa i napetosti, sprečava nesanicu i zamor.
Susamovo ulje za kožu i lice
S obzirom na to da je bogato vitaminima E i B smanjuje rizik da se pojave kožni problemi, psorijaza i ekcemi.
Koristi se protiv stafilokoka i streptokoka na koži, kao i gljivica naročito je efikasno kao lek za “atletsko stopalo”.Susamovo ulje može da se koristi za sunčanje jer štiti od UV zračenja i negativnog delovanja hlora iz bazena za kupanje, pomaže protiv peruti, zateže kožu lica i sprečava pojavu proširenih pora.Susamovo ulje u kozmetici zbog ovih svojih svojstava nalazi široku primenu kao sastojak mnogih preparata za kožu celog tela i lice.
Iako je susamovo ulje prilično gusto i lepljivo, lako se apsorbuje u kožu.U stvari, ono se često koristi kao nosilac ili bazno ulje, koje se meša sa drugim eteričnim uljima za masažu.Možete slobodno mešati susamovo ulje sa drugim tipovima biljnih ulja.Kada se koristi za masažu , susamovo ulje pomaže da se poprave oštećene ćelije kože i poboljša cirkulacija krvi kroz nju.
Upotreba susamovog ulja za kožu
Postoji više načina de se susamovo ulje koristi kao svakodnevni tretman za kožu.Najlakše je da se primenjuje nakon tuširanja vrućom vodom.Najbolje je da kožu ostavite blago vlažnu, a zatim masirajte ulje na lice i kožu tela. Ostavite ga za oko 10 minuta, a zatim se ponovo istuširajte .Susamovo ulje zarobljava vlagu, tako da ovaj metod treba da vašu kožu ishidrira za ceo dan.
Još jedan dobar metod je da se primeni ulje je nanošenje pre tople kupke.Susamovo ulje je zamka za toksine. Kada perete telo sa toplom vodom, toksini će biti uklonjeni.Ako susamovo ulje ima prejak miris za vas, jednostavno ga pomešajte sa maslinovim ili bademovim uljem.
Susamovo ulje za kosu
Susamovo ulje je veoma hranljivo i lekovito pa je odlično za kožu glave i rast kose.Ono je bogato vitaminom E, vitaminima B kompleksa i mineralima kao što su magnezijum, kalcijum, fosfor kao i proteinima koji jačaju kosu od korena i dubinski je hrane.
Ako želite da imate tamniju boju kose, odnosno ako želite da je potamnite bez farbanja, potrebno je da svakodnevno masirajte kosu sa susam uljem. Ona takođe pomaže u sprečavanju pojave sedih vlasi i tretira prevremeno osedele vlasi zbog svojih mogućnosti potamnjivanja kose.Stotinama godina ovo je bila najpoznatija namena susamovog ulja.
Susamovo ulje prodira duboko i povećava cirkulaciju kože glave čime se pomaže rast kose.Čak i kada je vaša kosa teško oštećen sa hemikalijama prilikom farbanja, susamovo ulje može da vam pomogne da povratite zdravlje kose, zbog njegove velike mogućnosti prodiranja.Kako danas većina devojaka i žena farba kosu i koristi agresivne metode za pravljenje nije ni čudno što je susamovo ulje toliko široko popularno kao sredstvo za regeneraciju kose.
Još jedna prednost koju ima susamovo ulje je što prirodno štiti od sunca.Nanošenje ovog prirodnog ulja štiti kosu od UV zraka.Susamovo ulje formira zaštitni sloj oko kose i štiti je od štetnih zračenja, mnoge kreme za sunčanje se koriste samo za kožu dok ovo prirodno ulje može da se upotrebljava i za kožu i za kosu.
Još jedna manje poznata upotreba susamovog ulja je da može da se koristi sa drugim esencijalnim uljima za lečenje vašiju.Redovno masaža sa ovim uljem i ispiranje šamponom je veom korisna.Ulje od susama deluje antifungicidno i antibakterijski pa redovna primena na koži glave pomaže da držite i gljivične i bakterijske infekcije na odstojanju.Ono takodje umiruje i rashladjuje kožu glave.
Susamovo ulje za perut
Umasirajte dobro prstima ulje susama u kožu glave pre odlaska u krevet i ostavite ga celu noć . Trebalo bi da pokriva svaki deo glave.Operite kosu ujutru.Za najbolji rezultat, koristite ga svakodnevno tokom 30 dana.
Za suvu kosu
Napravite mešavinu susamovog ulja i soka od limuna.Nanesite na kosu prstima masirajući ulje u kružnim pokretima i pokrivajući sve delove glave. Ostavite ulje preko noći i operite ga sledećeg jutra.Ako želite da ulje deluje jače potopite peškir u toplu vodu, iscedite višak vode i obmotajte ga oko glave. Držite ga 30 minuta, a potom operite kosu šamponom.Ovo će ubrzati prodor ulja do folikula dlake.
Susamovo ulje cena
Kao i kod drugih proizvoda i cena susamovog ulja zavisi uglavnom od kavliteta.Cena za 100 ml se kreće od 250 do 400 din.Mada se i vrlo kvalitetno ulje od 200 ml može naći po ceni od 300 din.Cena zavisi i od zemlje porekla i od toga da li je ulje svetlo ili tamno.
Hladno ceđeno susamovo ulje je gotovo bezbojno, indijsko je zlatne boje, a kinesko je obično tamno braon.Ovo prirodno ulje brzo užegne, ali podnosi visoke temperature tako da može da se koristi za prženje.U mnogim tradicionalnim kuhinjama azijskih zemalja upotreba susam ulja u kuhinji je uobičajena.
RECEPTI
Spanać sa susamom
450 g listova spanaća
1/3 kašičice tucane aleve paprike
1/2 kašičice tamnog susamovog ulja
1 kašičica soli
1 kašičica limunovog soka
1 kašika pečenog susama
Spanać začinjen tucanom paprikom kuvajte na pari 3-5 minuta, ocedite i stavite u posudu. Posolite, prelijte susamovim uljem i limunovim sokom, promešajte, pospite susamom i servirajte odmah.
Hladni sos od bukovače
2 gljive bukovače
2 dl susamovog ulja
2 tvrdo kuvana žumanca
2 kašike mlevenih lešnika
so
Sve sastojke stavite u blender, usitnite i servirajte s kuvanom heljdom ili prosom.
Susamovo seme i zdravlje
Pored ulja i susamovo seme je veoma korisno za zdravlje, zato bi trebalo da se što češće nadje u ishrani.Pogledajte za šta je sve dobro susamovo seme.
-Poboljšava zdravlje kostiju
-Snižava krvni pritisak
-Sprečava rak
-Dobro je protiv anemije
-Održava kožu zdravom
-Pomaže u sprečavanju glavobolje i migrene
-Smanjuje stres
-Sprečava zatvor
-Sprečava dijabetes
-Snižavanje holesterol
-Poboljšava zdravlje srca
Leave a Reply
Want to join the discussion?Feel free to contribute!