Ishrana kod gastritisa
Lekovita ishrana za gastritis i ulkus (upale ili iritacije sluzokože želuca) može značajno da olakša i poboljša nelagodu i simptome koji ih prate.
Gastritis može da bude posledica mnogih stvari, uključujući i preterano konzumiranje alkohola, hronično povraćanje (usled bolesti ili bulimije), stalan stres i neke lekove (dva dobro poznata krivca su aspirin i antiinflamatori).
Međutim, u većini slučajeva gastritis i ulkuse izaziva infekcija helikobakterom pilorijem, usled koje dolazi do poremećaja ravnoteže kiselosti želuca i crevne flore.
To je razlog zbog kojeg se preporučuju klice brokolija i jogurt, poznati po tome da uravnotežuju kiselost želuca i hlade unutrašnji sistem. Za pravilno lečenje gastritisa, ishrana je od presudnog značaja.
Peptički ulkus (otvorena rana koja se razvija u digestivnom sistemu) često prati gastritis, a uzimanje hrane je ono što u najvećem broju slučajeva izaziva bol povezan sa ova dva problema organa za varenje.
Baš zbog toga, lekari često počinju lečenje jednostavnom eliminacionom ishranom, to jest izbacivanjem namirnica koje su poznate kao izazivači simptoma gastritisa kod većine ljudi. Ishrana pacijenata sa gastritisom je ponekad jedini način lečenja kojim se problem stavlja pod kontrolu.
Namirnice koje su dozvoljene kod gastritisa
Postoje neke namirnice koje se preporučuju kod gastritisa i ulkusa jer imaju efekat hlađenja na sluzokožu želuca i mogu da ublaže unutrašnju upalu.
U nastavku sledi spisak preporučenih namirnica za ishranu kod gastritisa i refluksa. Najlakše je da zapamtite da je blaga hrana najbolja kod gastritisa.
- Klice brokolija sadrže hemikaliju koja se zove sulforafan, a koja ubija helikobakter pilori jer ima antibakterijsko dejstvo. Studija koja je 2009. objavljena u američkom žurnalu Istraživanje prevencije karcinoma, pokazuje da je grupa ljudi sa helikobakterom pilorijem koja je svakodnevno, tokom osam nedelja, jela šolju klica brokolija imala manju stomačnu infekciju i upalu od onih koji su jeli istu količinu klica lucerke (alfaalfa) koja ne sadrži sulforafan.
- I jogurt je dobar izbor za oporavak crevne flore i vraćanje ravnoteže želuca. Najbolje je da potražite one vrste jogurta koje sadrže žive i aktivne kulture bakterija i nizak sadržaj masti ili bezmasne.
- Voće je odlično za gastritis (uz neke izuzetke koje ćemo kasnije pomenuti). Pokušajte da svakodnevno jedete dve do tri porcije jabuka, banana, krušaka, breskvi, grožđa, dinja i kivija.
- Povrće je takođe fantastično i ublažujuće (takođe uz neke izuzetke koje ćemo kasnije pomenuti).
- Možete da koristite sos i sok od jabuke, obrano mleko i nemasne sireve blagog ukusa.
Namirnice koje bi trebalo izbegavati kod gastritisa
Ishrana za hronični gastritis pomaže da se uklone svi nadražaji želuca. U početku će vam možda biti teško da izbacite kafu i šećer, međutim, kada shvatite koliko važnu ulogu u izlečenju igra ishrana, to više neće biti problem. Sledi spisak namirnica i napitaka koje morate da izbacite iz ishrane:
- kafa
- alkohol
- čaj – i crni i zeleni
- začinjena hrana, uključujući čili i kari
- crni i crveni biber
- namirnice koje imaju visok sadržaj masti zato što povećavaju lučenje želudačne kiseline
- svi punomasni mlečni proizvodi, osim obranog mleka i nemasnih sireva
- paradajz, crni luk i beli luk
- proizvode od paradajza (sos, pire, pelat, sok)
- pomorandže, grejpfrut, smokve, bobice i suvo voće
- brzu hranu
- prženu hranu
- suve kobasice
- maslac
- bezalkoholna pića i sva pića koja sadrže šećer
- gazirana pića jer izazivaju pojačano lučenje želudačne kiseline
- sok od limuna i ananasa
Lekovite biljke koje su dobre za gastritis
Lekovite biljke se hiljadama godina koriste za isceljenje. Postoji mnogo dobrih biljnih lekova protiv gastritisa. Neke biljke imaju interakciju sa lekovima pa zato porazgovarajte sa lekarom ako uzimate neke lekove, a želite da isprobate jednu ili sve nabrojane biljke.
Možete ih uzimati u obliku kapsula, tinktura ili čaja. Raspitajte se kod nutricioniste, travara ili naturopatskog lekara koje doze i recepti su najbolji za vaše potrebe.
- Brusnice – Neka istraživanja ukazuju da brusnice mogu da spreče dalje razmnožavanje helikobaktera pilorija.
- Mastika – Tradicionalno korišćena protiv peptičkog ulkusa, mastika može da spreči dalje razmnožavanje helikobaktera pilorija.
- DGL sladić (deglicirizirani sladić) – Najbolje je da ga žvaćete i to činite jedan sat pre ili dva sata posle jela.
- Pitoma nana – Ona pomaže kod ublažavanja simptoma peptičkog ulkusa.
Ishrana za gastritis i ezofagitis
| Dozvoljene namirnice | Zabranjene namirnice | Lekovito bilje |
| Klice brokolija | Kafa | Pitoma nana |
| Jogurt | Alkohol | Brusnice |
| Nemasni mlečni proizvodi | Čaj (crni i zeleni) | DGL sladić |
| Jabuke | Začinjena hrana | Mastika |
| Breskve | Crni i crveni biber | |
| Dinja | Punomasni mlečni proizvodi | |
| Grožđe | Proizvodi od paradajza | |
| Banana | Paradajz, crni luk, beli luk | |
| Kivi | Pomorandže, grejpfrut | |
| Sos od jabuke | Smokve, suvo voće | |
| Sok od jabuke | Brza hrana | |
| Povrće | Pržena hrana | |
| Obrano mleko | Suve kobasice | |
| Nemasni sir
| Maslac |
